Domácí cizrnové mléko s mandlovým olejem

Cizrna, vanilka a lžíce kokosového sirupu na sklenici vody: z téhle kombinace vznikne mléko, které v obchodě nekoupíte. Rostlinná mléka bez zbytečných éček ocení každý, kdo hlídá složení na etiketě. Z Econea kuchyně máme recept Rapunzel na domácí cizrnové mléko s mandlovým olejem, které vám v lednici vydrží klidně čtyři dny.

Ingredience

100 g cizrny Chana Dal (loupaná půlená)

300 ml vody na vaření

1 lžička mleté bourbonské vanilky

2 lžíce kokosového květového sirupu

2 lžíce panenského mandlového oleje

700 ml až 1 l vody na rozmixování

Návod

Cizrnu Chana Dal uvařte podle návodu na obalu, dokud nezměkne.

Změklou cizrnu dejte do mixéru spolu s vodou, vanilkou, kokosovým sirupem a mandlovým olejem.

Mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence mléka.

Mléko podle chuti přeceďte a uchovávejte v lednici, vydrží až čtyři dny.

Mandlový olej mléku dodá jemnou chuť a zabrání oddělování složek, bez oleje mléko jen před podáváním protřepejte. Vydrží v lednici až čtyři dny. Další suroviny na rostlinná mléka a snídaně najdete v regálu Rapunzel.

Omrknout další recepty

Domácí cizrnové mléko s mandlovým olejem

Ingredience

100 g cizrny Chana Dal (loupaná půlená)
300 ml vody na vaření
1 lžička mleté bourbonské vanilky
2 lžíce kokosového květového sirupu
2 lžíce panenského mandlového oleje
700 ml až 1 l vody na rozmixování

Návod k přípravě

Cizrnu Chana Dal uvařte podle návodu na obalu, dokud nezměkne.Změklou cizrnu dejte do mixéru spolu s vodou, vanilkou, kokosovým sirupem a mandlovým olejem.Mixujte, dokud nedosáhnete požadované konzistence mléka.Mléko podle chuti přeceďte a uchovávejte v lednici, vydrží až čtyři dny.