Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Cukeťáky s cuketovo-fíkovou salsou
Ingredience
2 cukety (520 g)
1 větší hruška (200 g)
600 g celozrnné mouky (špaldové, pšeničné)
60 g pohankových vloček
3 lžíce chia semínek
2 biovejce
2 stroužky česneku
2 cibule
1 lžička himálajské soli
50 g sušených fíků
1 lžíce olivového oleje
2 lžíce krémového balzamika
Návod
Připravte těsto na placičky: nastrouhejte větší cuketu (cca 320 g) a oloupanou hrušku do mísy. Jednu cibuli nakrájejte na kostičky a přidejte k cuketě s hruškou. Přisypte vločky, mouku i chia semínka, prolisujte česnek, přidejte vejce, osolte, přihoďte čerstvě nasekané oregano. Promíchejte a nechte 10 minut odležet, aby vločky a chia nasákly tekutinu.
Vytvarujte malé placky a opékejte na oleji 4 minuty z každé strany. Nebo můžete péct v troubě - potřete olejem, položte na pečicí papír a pečte 20 minut při 200 °C.
Připravte salsu: druhou cibuli nakrájejte na kostičky, fíkům odkrojte tvrdší stopku a nakrájejte na proužky, měnší cuketu (cca 200 g) nakrájejte na tenčí hranolky. Na olivovém oleji nechte zesklovatět cibulku, pak přidejte fíky a po chvíli cuketu. Opékejte za občasného míchání 10 minut. Zalijte balzamikem a dobře promíchejte.
Cukeťáky podávejte proložené salsou spolu se snítkou čerstvého oregana.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
