Čokoládovo-pistáciové vanilkové rohlíčky

Name: Čokoládovo-pistáciové vanilkové rohlíčky
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 25 kusů
Ingredients: 150 g studeného másla; 200 g hladké mouky; 50 g moučkového cukru; 70 g mandlové mouky; 8 g vanilkového cukru; 150 g mléčné čokolády na vaření (Vivani); 30 g nasekaných pistácií

25 kusů

Ulovit suroviny (5)

Máslové rohlíčky, mandlová vůně a chrupavé pistácie na čokoládě. Vanilkové rohlíčky patří k Vánocům jako jmelí a cukroví na talíři, tahle verze jim ale přidává švih navíc. Namočili jsme je do jemné mléčné čokolády VIVANI a obalili v pistáciích, takže z klasiky je malá vánoční pochoutka.

Ingredience

150 g studeného másla

200 g hladké mouky

50 g moučkového cukru

70 g mandlové mouky

8 g vanilkového cukru

150 g mléčné čokolády na vaření (Vivani)

30 g nasekaných pistácií

Návod

Studené máslo nakrájejte na kousky a rychle zpracujte s moukou, moučkovým cukrem, mandlovou moukou a vanilkovým cukrem na hladké těsto.

Těsto zakryjte a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici.

Troubu předehřejte na 175 °C (horní/spodní ohřev).

Těsto rozdělte na 25 stejně velkých kousků. Z každého vytvarujte kuličku a poté rohlíček ve tvaru půlměsíce.

Rohlíčky rozložte na plech s pečicím papírem a pečte 10–12 minut, dokud špičky lehce nezezlátnou. Poté nechte úplně vychladnout.

Mezitím čokoládu nahrubo nasekejte a opatrně rozpusťte ve vodní lázni.

Rohlíčky namočte do poloviny do rozpuštěné čokolády, nechte okapat a posypte nasekanými pistáciemi. Položte na pečicí papír a nechte úplně ztuhnout.

Rohlíčky tvarujte rukama do půlměsíce a těsto před pečením pořádně vychlaďte, drží pak líp tvar. Mléčnou čokoládu VIVANI i další druhy na obalování cukroví najdete v Econea kolekci VIVANI.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Zachraň mě

Mouka mandlová 250 g BIO COUNTRY LIFE

Zkrácená min. trvanlivost: 19. 11.

Na makronky, marcipán i domácí mandlový nápoj

Standardní cena 169 Kč

67,6 Kč / 100 g

Skladem

Vivani Čokoláda mléčná na vaření BIO (150 g)

Pro domácí pečení i cukrařinu

Standardní cena 148 Kč

98,5 Kč / 100 g

Skladem

Pistácie pražené solené 100 g COUNTRY LIFE

S výraznou chutí a zelenou barvou

Standardní cena 70 Kč

69,9 Kč / 100 g

Skladem

Mouka pšeničná hladká 1 kg BIO COUNTRY LIFE

Jemně namletá na pečení i zahušťování

Standardní cena 65 Kč

6,5 Kč / 100 g

Skladem

Nejprodávanější

Cukr vanilkový 8 g BIO AMYLON

S rozdrcenými lusky bourbonské vanilky

Standardní cena 14 Kč

170,0 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Čokoládovo-pistáciové vanilkové rohlíčky

Ingredience

150 g studeného másla
200 g hladké mouky
50 g moučkového cukru
70 g mandlové mouky
8 g vanilkového cukru
150 g mléčné čokolády na vaření (Vivani)
30 g nasekaných pistácií

Návod k přípravě

Studené máslo nakrájejte na kousky a rychle zpracujte s moukou, moučkovým cukrem, mandlovou moukou a vanilkovým cukrem na hladké těsto.Těsto zakryjte a nechte alespoň 30 minut odpočinout v lednici.Troubu předehřejte na 175 °C (horní/spodní ohřev).Těsto rozdělte na 25 stejně velkých kousků. Z každého vytvarujte kuličku a poté rohlíček ve tvaru půlměsíce.Rohlíčky rozložte na plech s pečicím papírem a pečte 10–12 minut, dokud špičky lehce nezezlátnou. Poté nechte úplně vychladnout.Mezitím čokoládu nahrubo nasekejte a opatrně rozpusťte ve vodní lázni.Rohlíčky namočte do poloviny do rozpuštěné čokolády, nechte okapat a posypte nasekanými pistáciemi. Položte na pečicí papír a nechte úplně ztuhnout.