Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Čokoládovo-arašídové tyčinky
Ingredience
karamel: 200 g cukru
karamel: 3 lžíce vody
karamel: 20 g másla
karamel: 85 g smetany ke šlehání nebo crème double
spodní vrstva: 100 g arašídového másla
spodní vrstva: 50 g kokosové mouky
spodní vrstva: 50 g pražených solených arašídů
poleva: 250 g hořké čokolády VIVANI na vaření
trochu neutrálního oleje na vymazání formy
Návod
Karamel můžete připravit den předem. Cukr s vodou dejte do hrnce a nechte rozpustit, dokud tekutina nezíská jantarovou barvu. Dávejte pozor, aby nepřipálila. Sundejte z plotny, přidejte máslo a ohřátou smetanu a promíchejte. Se smetanou buďte opatrní, může v hrnci vystříknout. Směs přelijte do sklenice, nechte úplně vychladnout a pak uložte do lednice.
Formu vymažte trochou oleje a vyložte pečicím papírem tak, aby byl zakrytý dno i strany.
Na spodní vrstvu smíchejte v míse arašídové máslo s kokosovou moukou, konzistence by měla připomínat téměř koláčové těsto. Hmotu přendejte do formy a rovnoměrně rozetřete.
Na spodní vrstvu nasypte arašídy. Poté zalijte karamelem, dejte do mrazáku a nechte asi hodinu ztuhnout.
Čokoládu opatrně rozpusťte ve vodní lázni. Formu vyndejte z mrazáku a ztuhlou hmotu nakrájejte na tyčinky. Ty pak namočte do rozpuštěné čokolády a položte na pečicí papír. Případně můžete rozpuštěnou čokoládu na tyčinky rovnou nalít.
Tyčinky nechte v lednici ztuhnout asi 30 až 60 minut. V lednici vydrží několik dní.
Recept si snadno upravíte na veganskou verzi, stačí máslo a smetanu nahradit rostlinnou alternativou. Čokoládu vždy rozpouštějte ve vodní lázni, ať poleva pěkně drží a leskne se. Čokoládu do receptu dodává náš partner VIVANI.
