Čokoládovo-arašídové tartaletky

Čokoláda, arašídové máslo a chroupavé preclíky v jednom košíčku. Bez pečení, bez trouby, stačí pár minut práce a čekání v lednici. Tyhle veganské tartaletky jsme namíchali s hořkou čokoládou VIVANI a rovnou je řadíme mezi naše kuchařské poklady.

Ingredience

40 g kokosového květového cukru

20 g arašídového másla

180 g veganského smetanového sýra

40 ml ovesného nápoje

1 lžička vanilkového extraktu

1 lžička kokosového oleje

4 špetky mořské soli

80 g hořké čokolády VIVANI Feine Bitter 92 % kakaa

120 g mini preclíků

60 g veganského másla

40 g pražených arašídů (nesolených)

Návod

Čokoládu nahrubo nasekejte a pomalu rozpusťte ve vodní lázni na středním ohni.

Mezitím rozpusťte veganské máslo v hrnci na mírném ohni. Preclíky rozmixujte v mixéru na drť, pár kousků si nechte stranou na dekoraci.

Rozpuštěné máslo smíchejte s rozdrcenými preclíky v míse. Směs vtlačte do tartaletkových formiček a dejte do lednice.

Arašídové máslo a kokosový olej rozehřejte v hrnci na mírném stupni, dokud nebudou tekuté.

Veganský smetanový sýr, kokosový květový cukr, ovesný nápoj a vanilkový extrakt dejte do mísy a promíchejte do hladka.

Přidejte asi 4/5 rozpuštěné čokolády a 3/4 arašídové směsi a znovu promíchejte do hladka.

Čokoládovo-arašídový krém rozetřete na připravené korpusy. Ozdobně pokapejte zbylou arašídovou směsí a částí zbylé čokolády, poté dejte zpět do lednice.

Odložené celé preclíky namočte jedním rohem do zbylé rozpuštěné čokolády, položte na papír na pečení a dejte do lednice zchladnout.

Nakonec nasekejte pražené arašídy a spolu s připravenými preclíky použijte na dekoraci. Každou tartaletku ozdobte špetkou mořské soli.

Recept je bez pečení, takže si tartaletky vychutnáte i bez trouby a s minimem práce. Čokoládu jsme použili od VIVANI, jejich hořká 92% Panama dodá krému výraznou chuť. Zbylé preclíky namočené v čokoládě a špetka mořské soli navrch jsou skvělá dekorace.

Omrknout další recepty

Čokoládovo-arašídové tartaletky

Ingredience

40 g kokosového květového cukru
20 g arašídového másla
180 g veganského smetanového sýra
40 ml ovesného nápoje
1 lžička vanilkového extraktu
1 lžička kokosového oleje
4 špetky mořské soli
80 g hořké čokolády VIVANI Feine Bitter 92 % kakaa
120 g mini preclíků
60 g veganského másla
40 g pražených arašídů (nesolených)

Návod k přípravě

Čokoládu nahrubo nasekejte a pomalu rozpusťte ve vodní lázni na středním ohni.Mezitím rozpusťte veganské máslo v hrnci na mírném ohni. Preclíky rozmixujte v mixéru na drť, pár kousků si nechte stranou na dekoraci.Rozpuštěné máslo smíchejte s rozdrcenými preclíky v míse. Směs vtlačte do tartaletkových formiček a dejte do lednice.Arašídové máslo a kokosový olej rozehřejte v hrnci na mírném stupni, dokud nebudou tekuté.Veganský smetanový sýr, kokosový květový cukr, ovesný nápoj a vanilkový extrakt dejte do mísy a promíchejte do hladka.Přidejte asi 4/5 rozpuštěné čokolády a 3/4 arašídové směsi a znovu promíchejte do hladka.Čokoládovo-arašídový krém rozetřete na připravené korpusy. Ozdobně pokapejte zbylou arašídovou směsí a částí zbylé čokolády, poté dejte zpět do lednice.Odložené celé preclíky namočte jedním rohem do zbylé rozpuštěné čokolády, položte na papír na pečení a dejte do lednice zchladnout.Nakonec nasekejte pražené arašídy a spolu s připravenými preclíky použijte na dekoraci. Každou tartaletku ozdobte špetkou mořské soli.