Čokoládová mousse

Hedvábné tofu, hořká čokoláda a špetka vanilky - stačí to na opravdovou tutovku mezi dezerty. Čokoládová mousse chutná bohatě a hebce, přitom je úplně bez vajec a mléka. Namíchali jsme veganskou verzi klasiky, kterou zvládnete za patnáct minut, zbytek práce dodělá lednice.

Ingredience

400 g hedvábného tofu

200 g hořké čokolády (kuvertury) Rapunzel

2 lžíce instantní obilné kávy pro děti Rapunzel

1 špetka mleté vanilky Bourbon

1 lžíce rumu (volitelně)

třtinový cukr Rapunzel nebo jiné sladidlo podle chuti (volitelně)

Návod

Hedvábné tofu rozmixujte v mixéru dohladka.

Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte ve skleněné míse nad hrncem s mírně vroucí vodou.

Rozpuštěnou čokoládu přidejte k tofu a znovu propracujte v mixéru do hladké pěny.

Podle chuti vmíchejte rum a cukr.

Mousse rozlijte do misek nebo sklenic a nechte alespoň 2 hodiny chladit v lednici.

Klidně vyzkoušejte i variantu bez alkoholu, mousse chutná skvěle i s obyčejným cukrem místo rumu. Čokoládu i třtinový cukr najdete přímo v regálu Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Sonnentor Vanilka BIO - mletá (10 g)

Základní esence všech dezertů

Standardní cena 385 Kč

3849,0 Kč / 100 g

Skladem

Rapunzel Šťáva třtinová sušená Rapadura BIO (500 g)

Nerafinovaný třtinový cukr

Standardní cena 104 Kč

20,8 Kč / 100 g

Skladem

Rapunzel Čokoláda hořká 70 % BIO (80 g)

Bolívijské kakao, vanilka a Rapadura

Standardní cena 90 Kč

113,0 Kč / 100 g

Skladem

Bio nebio Kávovina Čas čekanky BIO (100 g)

Pro každodenní pití i na večer

Standardní cena 83 Kč

82,6 Kč / 100 g

Skladem

Veto Eco Hedvábné tofu extra jemné (125 g)

Univerzální použití v kuchyni

Standardní cena 30 Kč

23,8 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Čokoládová mousse

Ingredience

400 g hedvábného tofu
200 g hořké čokolády (kuvertury) Rapunzel
2 lžíce instantní obilné kávy pro děti Rapunzel
1 špetka mleté vanilky Bourbon
1 lžíce rumu (volitelně)
třtinový cukr Rapunzel nebo jiné sladidlo podle chuti (volitelně)

Návod k přípravě

Hedvábné tofu rozmixujte v mixéru dohladka.Čokoládu nalámejte na kousky a rozpusťte ve skleněné míse nad hrncem s mírně vroucí vodou.Rozpuštěnou čokoládu přidejte k tofu a znovu propracujte v mixéru do hladké pěny.Podle chuti vmíchejte rum a cukr.Mousse rozlijte do misek nebo sklenic a nechte alespoň 2 hodiny chladit v lednici.

Tip

Klidně vyzkoušejte i variantu bez alkoholu, mousse chutná skvěle i s obyčejným cukrem místo rumu. Čokoládu i třtinový cukr najdete přímo v regálu Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.