Čerstvý fíkový salát s opečenými piniovými oříšky a omega olejem
Ingredience
- 6 čerstvých fíků, podélně nakrájených na 8 dílků
- 200 g mixu salátových listů
- 30 g piniových oříšků
- 3 lžíce lněného oleje (omega olej)
- 2 lžíce octa z bílého vína
- špetka mořské soli
- špetka mletého pepře
Návod k přípravě
Salát omyjte a nechte okapat.Piniové oříšky opečte na pánvi na mírném ohni dozlatova.V misce smíchejte olej, ocet, sůl a pepř.Na talíře rozdělte salát a nakrájené fíky, posypte opečenými piniovými oříšky.Zalijte zálivkou a podávejte.
Tip
Piniové oříšky opékejte jen chvilku a nespouštějte je z očí, rychle totiž připálí a zhořknou. Základní suroviny do zálivky, olej i ocet, najdete u partnera Rapunzel.