Celozrnné karbanátky s pickles

Vydatné karbanátky z celozrnného zrna se třemi druhy zeleniny, opečené dozlatova. Podávejte se šťouchanými brambory a kvašenou zeleninou jako plnohodnotný oběd.

Středně obtížné
Více než 60 minut
Hlavní jídla
Veganský

Ingredience

300 g celého zrna (červená pšenice, kamut, oves)

2 stroužky česneku

3 lžíce slunečnicového oleje

3 cibule

1 mrkev

1 malá kedlubna

1/4 kapustové hlávky

mořská sůl

zeleninový bujon na dochucení

lahůdkové droždí na dochucení

olej na opečení karbanátků

200 g pickles

Návod

Celé zrno namočte přes noc do studené vody, druhý den propláchněte a vařte 2 hodiny doměkka. Sceďte, nechte trochu zchladnout a v mixéru rozmixujte nahrubo spolu s česnekem.

Na 3 lžících oleje osmahněte cibuli nakrájenou na kostičky a mrkev s kedlubnou nastrouhané najemno, 10 minut opékejte. Přidejte k zrnu.

Kapustu povařte 10 minut v osolené vodě, vymačkejte a pomelte nebo rozmixujte. Přidejte do mísy a ochuťte sypkým bujonem a lahůdkovým droždím.

Tvořte karbanátky a smažte je na pánvi nebo potřené olejem pečte v troubě.

Podávejte se šťouchanými brambory a kvašenou zeleninou.

Omrknout další recepty

Celozrnné karbanátky s pickles

Ingredience

300 g celého zrna (červená pšenice, kamut, oves)
2 stroužky česneku
3 lžíce slunečnicového oleje
3 cibule
1 mrkev
1 malá kedlubna
1/4 kapustové hlávky
mořská sůl
zeleninový bujon na dochucení
lahůdkové droždí na dochucení
olej na opečení karbanátků
200 g pickles

Návod k přípravě

Celé zrno namočte přes noc do studené vody, druhý den propláchněte a vařte 2 hodiny doměkka. Sceďte, nechte trochu zchladnout a v mixéru rozmixujte nahrubo spolu s česnekem.Na 3 lžících oleje osmahněte cibuli nakrájenou na kostičky a mrkev s kedlubnou nastrouhané najemno, 10 minut opékejte. Přidejte k zrnu.Kapustu povařte 10 minut v osolené vodě, vymačkejte a pomelte nebo rozmixujte. Přidejte do mísy a ochuťte sypkým bujonem a lahůdkovým droždím.Tvořte karbanátky a smažte je na pánvi nebo potřené olejem pečte v troubě.Podávejte se šťouchanými brambory a kvašenou zeleninou.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.