Burger s halloumi a smaženým vejcem

Křupavé halloumi, osmažené vejce a čerstvá cuketa v jedné housce, to je burger, který se obejde bez kousku masa. Sýr zůstane příjemně tažný, vejce dodá šťavnatost a bylinkový krém všechno spojí do jednoho vydatného kousnutí. Uvařili jsme hitovku: vegetariánský burger od Rapunzel, který zvládnete připravit za necelou hodinu.

Ingredience

35 g rajčatovo-paprikové pomazánky

80 g bylinkového smetanového sýra

450 g halloumi (nakrájené na 12 plátků)

40 g celozrnné pšeničné mouky

1 vejce (na obalování)

40 g strouhanky

200 g cukety (nakrájené na tenké nudličky)

Rapunzel olej na pečení a smažení

4 vejce (na smažení)

4 vícezrnné housky

4 velké listy salátu

Návod

Sušenou rajčatovo-paprikovou pomazánku smíchejte s bylinkovým smetanovým sýrem a trochou vody do hladkého krému, osolte a opepřete.

Plátky halloumi obalte postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.

Na Rapunzel oleji opékejte halloumi 3 až 4 minuty z každé strany dozlatova.

Nudličky cukety osmažte dokřupava, poté na stejné pánvi usmažte 4 vejce.

Housky opečte, potřete rajčatovým krémem, poskládejte salát, halloumi, cuketu a smažené vejce.

Housky můžete vyměnit za celozrnnou variantu nebo cuketu nahradit tenkými plátky lilku, chuť halloumi tím jen podpoříte. Rapunzel olej na smažení a pečení i další bio potraviny na vaření najdete v poličce Rapunzel.

Omrknout další recepty

Burger s halloumi a smaženým vejcem

Ingredience

35 g rajčatovo-paprikové pomazánky
80 g bylinkového smetanového sýra
450 g halloumi (nakrájené na 12 plátků)
40 g celozrnné pšeničné mouky
1 vejce (na obalování)
40 g strouhanky
200 g cukety (nakrájené na tenké nudličky)
Rapunzel olej na pečení a smažení
4 vejce (na smažení)
4 vícezrnné housky
4 velké listy salátu

Návod k přípravě

Sušenou rajčatovo-paprikovou pomazánku smíchejte s bylinkovým smetanovým sýrem a trochou vody do hladkého krému, osolte a opepřete.Plátky halloumi obalte postupně v mouce, rozšlehaném vejci a strouhance.Na Rapunzel oleji opékejte halloumi 3 až 4 minuty z každé strany dozlatova.Nudličky cukety osmažte dokřupava, poté na stejné pánvi usmažte 4 vejce.Housky opečte, potřete rajčatovým krémem, poskládejte salát, halloumi, cuketu a smažené vejce.