Bulgur se sušenými meruňkami

Bulgur, sušené meruňky a plátky mandlí. Tahle kombinace slané a sladké chuti se hodí jako rychlá příloha i lehký hlavní chod. Uvařili jsme recept od značky Rapunzel, který zvládnete i po náročném dni za pouhých třicet minut.

Ingredience

1 cibule

4 lžičky panenského sezamového oleje

200 g bulguru

0,5 l zeleninového vývaru

150 g sušených meruněk

50 g plátků mandlí

mořská sůl

2 lžíce nasekané petržele

čerstvě mletý pepř

čerstvě strouhaný zázvor nebo zázvorový prášek

0,5 lžičky mleté kurkumy

Návod

Cibuli oloupejte, nakrájejte na kostičky a orestujte na sezamovém oleji.

Přidejte bulgur, krátce orestujte a zalijte zeleninovým vývarem.

Vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 5 minut.

Meruňky nakrájejte na proužky a vmíchejte do bulguru spolu s plátky mandlí.

Nechte dalších 5 minut louhovat pod pokličkou.

Dochuťte petrželkou, solí, pepřem, zázvorem a kurkumou.

Podle rady výrobce podávejte bulgur s dušenou zeleninou dle vlastní chuti, skvěle doplní i pečené kořenové zeleniny. Suroviny do receptu najdete v naší poličce Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Omrknout další recepty

Bulgur se sušenými meruňkami

Ingredience

1 cibule
4 lžičky panenského sezamového oleje
200 g bulguru
0,5 l zeleninového vývaru
150 g sušených meruněk
50 g plátků mandlí
mořská sůl
2 lžíce nasekané petržele
čerstvě mletý pepř
čerstvě strouhaný zázvor nebo zázvorový prášek
0,5 lžičky mleté kurkumy

Návod k přípravě

Cibuli oloupejte, nakrájejte na kostičky a orestujte na sezamovém oleji.Přidejte bulgur, krátce orestujte a zalijte zeleninovým vývarem.Vařte pod pokličkou na mírném ohni asi 5 minut.Meruňky nakrájejte na proužky a vmíchejte do bulguru spolu s plátky mandlí.Nechte dalších 5 minut louhovat pod pokličkou.Dochuťte petrželkou, solí, pepřem, zázvorem a kurkumou.

Tip

Podle rady výrobce podávejte bulgur s dušenou zeleninou dle vlastní chuti, skvěle doplní i pečené kořenové zeleniny. Suroviny do receptu najdete v naší poličce Rapunzel.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.