Buddha bowl (RECEPT)

Buddha bowl

Buddha bowl je miska plná zdravých surovin zalitých báječnou omáčkou. Veliká výhoda takového receptu je jeho naprosto nekonečná variabilita. V létě použijte čerstvé suroviny ze zahrádky nebo z trhu, v zimě fermentovanou nebo pečenou zeleninu, kdykoliv pak semínka, ořechy, zužitkujete také zbytky od předchozího vaření. Za tento recept děkujeme našemu dlouholetému dodavateli bioolejů Emile Noël, připravila © C’est ma food.

Středně obtížné
Do 60 minut
Hlavní jídla
Bezlepkový

Ingredience

200 g kulatozrnné rýže

160 g čerstvých nebo mražených fazolek

2 ks šalotky

125 g špenátu

1 lžíce gomasia

200 g tempehu

1 stroužek česneku

2 ks jarní cibulky

50 g arašídů

4 ks vejce

10 lžic sezamového oleje

4 lžíce tamari

1 lžíce kokosového cukru

4 lžíce umeocta

Návod

Smíchejte všechny ingredience na omáčku - lžíci kokosového cukru, 4 lžíce tamari, 4 lžíme umeocta a lžíce sezamového oleje.

Rýži uvařte dle návodu, udržujte ji teplou.

Fazolky uvařte doměkka.

Nakrájenou šalotku nechte zesklovatět na 2 lžících oleje, vložte špenát, nechte zavadnout, přisypte gomasio.

Tempeh nakrájejte na silnější plátky. Opečte na 1 lžíci oleje, ke konci opékání přidejte nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek.

Jarní cibulky včetně zelené části nakrájejte na jemná kolečka, nasekejte arašídy.

Ve velké pánvi na 2 lžících oleje udělejte volská oka.

Poskládejte misky: do 4 misek servírujte rýži, fazolky, špenát, tempeh a cibulku. Navrch položte vejce, zalijte omáčkou a posypte arašídy.

Omrknout další recepty

Buddha bowl

Ingredience

200 g kulatozrnné rýže
160 g čerstvých nebo mražených fazolek
2 ks šalotky
125 g špenátu
1 lžíce gomasia
200 g tempehu
1 stroužek česneku
2 ks jarní cibulky
50 g arašídů
4 ks vejce
10 lžic sezamového oleje
4 lžíce tamari
1 lžíce kokosového cukru
4 lžíce umeocta

Návod k přípravě

Smíchejte všechny ingredience na omáčku - lžíci kokosového cukru, 4 lžíce tamari, 4 lžíme umeocta a lžíce sezamového oleje.Rýži uvařte dle návodu, udržujte ji teplou.Fazolky uvařte doměkka.Nakrájenou šalotku nechte zesklovatět na 2 lžících oleje, vložte špenát, nechte zavadnout, přisypte gomasio.Tempeh nakrájejte na silnější plátky. Opečte na 1 lžíci oleje, ke konci opékání přidejte nastrouhaný zázvor a prolisovaný česnek.Jarní cibulky včetně zelené části nakrájejte na jemná kolečka, nasekejte arašídy.Ve velké pánvi na 2 lžících oleje udělejte volská oka.Poskládejte misky: do 4 misek servírujte rýži, fazolky, špenát, tempeh a cibulku. Navrch položte vejce, zalijte omáčkou a posypte arašídy.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.