Bruschettová pomazánka

Uzené tofu, pečená zelenina a rajčatový protlak se spojí v jednu hutnou pomazánku plnou italské chuti. Bruschetta si tak konečně vysloužila pořádnou náplň, po které sáhnete k snídani i na rychlou svačinu. Upekli jsme veganský kuchařský poklad z Econea kuchyně: bruschettovou pomazánku, kterou namažete na chleba za pár minut a stejně dobře poslouží i jako omáčka k těstovinám.

Ingredience

100 g uzeného tofu
80 g cibule
50 g červené papriky
50 g zelené papriky
50 g dýně
50 g sladkých brambor (batátů)
100 ml extra panenského olivového oleje Rapunzel
100 ml sójové omáčky
50 g rajčatového protlaku Rapunzel
1 lžíce kečupu Rapunzel
1 lžíce jablečného sirupu
1 lžíce koření na bruschettu
1,5 lžíce italského koření
½ lžičky galgánu
bylinková sůl Rapunzel podle chuti
2 lžíce čerstvé petrželky

Návod

Troubu předehřejte na 190 °C (horní a spodní ohřev).
Uzené tofu, cibuli, papriky, dýni a sladké brambory nakrájejte na kostičky.
Zeleninu promíchejte s 50 ml olivového oleje a sójovou omáčkou.
Směs pečte v zapékací míse 15 minut.
Do teplé směsi vmíchejte zbylý olivový olej, rajčatový protlak, kečup a jablečný sirup.
Dochuťte kořením na bruschettu, italským kořením, galgánem, bylinkovou solí a petrželkou.
Před mazáním na chleba pomazánku nechte vychladnout.
Bruschettovou pomazánku můžete použít i jako omáčku k těstovinám: na 200 g pomazánky přidejte 200 ml rajčatové omáčky a 100 ml zeleninového vývaru. Suroviny na tenhle recept najdete v naší poličce Rapunzel.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Bruschettová pomazánka

Bruschettová pomazánka

Ingredience

  • 100 g uzeného tofu
  • 80 g cibule
  • 50 g červené papriky
  • 50 g zelené papriky
  • 50 g dýně
  • 50 g sladkých brambor (batátů)
  • 100 ml extra panenského olivového oleje Rapunzel
  • 100 ml sójové omáčky
  • 50 g rajčatového protlaku Rapunzel
  • 1 lžíce kečupu Rapunzel
  • 1 lžíce jablečného sirupu
  • 1 lžíce koření na bruschettu
  • 1,5 lžíce italského koření
  • ½ lžičky galgánu
  • bylinková sůl Rapunzel podle chuti
  • 2 lžíce čerstvé petrželky

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 190 °C (horní a spodní ohřev).Uzené tofu, cibuli, papriky, dýni a sladké brambory nakrájejte na kostičky.Zeleninu promíchejte s 50 ml olivového oleje a sójovou omáčkou.Směs pečte v zapékací míse 15 minut.Do teplé směsi vmíchejte zbylý olivový olej, rajčatový protlak, kečup a jablečný sirup.Dochuťte kořením na bruschettu, italským kořením, galgánem, bylinkovou solí a petrželkou.Před mazáním na chleba pomazánku nechte vychladnout.

Tip

Bruschettovou pomazánku můžete použít i jako omáčku k těstovinám: na 200 g pomazánky přidejte 200 ml rajčatové omáčky a 100 ml zeleninového vývaru. Suroviny na tenhle recept najdete v naší poličce Rapunzel.

Můj proklepnutý košík (0)

Zatím se v košíku nic nenachází.

Vyberte zemi a měnu

Nelétáme ještě do celého světa jako čínské cvičky, ale doručujeme do Čech a na Slovensko.

Pokračovat
Už jen krůček k eko srdcovkám

Pro ukládání a zobrazení oblíbených zelenáčů se prosím přihlaste nebo registrujte.