Bramborová kaše se sušenými rajčaty

Brambory, pečená hokaido a sušená rajčata v oleji. Bramborová kaše, která rozhodně není nudná příloha. Vegan vychytávka z econeácké kuchyně: dýně jí dodá barvu i sladkost, rajčata zase příjemný říz.

Ingredience

500 g brambor

1/2 dýně Hokaido

100 g sušených rajčat v oleji

100 ml sójového nápoje natural

1 lžíce tuku Provamel

1 lžička mořské soli

snítka čerstvého tymiánu

Návod

Smíchejte uvařené brambory, pečenou dýni, tuk a sójový nápoj, osolte a umixujte do hladka.

Nakonec vmíchejte pokrájená sušená rajčata.

Dýni můžete podle sezony nahradit např. karotkou nebo pastinákem.

Omrknout další recepty

Bramborová kaše se sušenými rajčaty

Ingredience

500 g brambor
1/2 dýně Hokaido
100 g sušených rajčat v oleji
100 ml sójového nápoje natural
1 lžíce tuku Provamel
1 lžička mořské soli
snítka čerstvého tymiánu

Návod k přípravě

Uvařte brambory. Dýni umyjte, vydlabejte semena a dýni nakrájejte na velké kostky. Smíchejte s olejem, ve kterém byla naložena rajčata, posypte tymiánem a pečte 25 minut při 175 °C. Dýni můžete podle sezony nahradit např. karotkou nebo pastinákem.Smíchejte uvařené brambory, pečenou dýni, tuk a sójový nápoj, osolte a umixujte do hladka.Nakonec vmíchejte pokrájená sušená rajčata.