Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Středně obtížné
Bezlepkový kokosový piškot s jahodovým toppingem
Ingredience
4 vejce
70 g moučkového cukru
1 špetka mleté bourbonské vanilky
1 špetka jemné mořské soli
45 g kokosové mouky
45 g rýžové mouky
100 ml minerální vody
1/2 lžičky kypřicího prášku do pečiva nebo jedlé sody
200 ml smetany ke šlehání
čerstvé jahody nebo jiné bobulovité ovoce
Návod
Vejce, moučkový cukr, bourbonskou vanilku a sůl šlehejte ručním mixérem alespoň 5 minut (vejce nerozdělujte na bílky a žloutky).
Smíchejte rýžovou a kokosovou mouku.
Pomalu a opatrně vmíchejte minerální vodu do vaječné hmoty. Kokosová mouka hodně nasákne tekutinu, pracujte opatrně, aby nevznikly hrudky.
Pečte při 180 °C (horní/spodní ohřev) přibližně 15 minut.
Piškotový korpus nechte vychladnout.
Smetanu vyšlehejte dotuha, rozetřete na korpus a ozdobte jahodami.
Recept je inspirovaný typickými přísadami značky Rapunzel, jako je kokosová mouka nebo bourbonská vanilka. Kokosovou i rýžovou mouku na bezlepkové pečení najdete v naší poličce Rapunzel. Místo jahod klidně vyzkoušejte i jiné sezónní bobulovité ovoce.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
Suroviny z receptu
Do třených, křehkých i piškotových těst
