Bavorská obazda

Obazda je oblíbená bavorská pomazánka, kterou jsme si připravili ve veganské verzi s tofu a rostlinným margarínem. Základ chuti dodává rajčatovo-paprikové pesto od značky Rapunzel spolu s mletým kmínem a sladkou paprikou. Hotová je za pár minut a skvěle chutná s preclíky nebo kváskovým chlebem.

Ingredience

200 g tofu

100 g pesta Rapunzel Calabrese (rajčatovo-paprikové)

50 g rostlinného margarínu

1 malá cibule, najemno nakrájená

1 lžička mleté papriky

1 lžička mletého kmínu

1 špetka jodizované mořské soli

pepř podle chuti

pažitka nebo kroužky cibule na ozdobu

Návod

Tofu nakrájejte na menší kousky a vidličkou ho v hluboké misce rozmačkejte na drobenku.

Rozmačkané tofu smíchejte s pestem, rostlinným margarínem, cibulí, mletou paprikou a kmínem.

Dochuťte mořskou solí a pepřem.

Obazdu naaranžujte do misky a ozdobte nasekanou pažitkou nebo kroužky cibule.

Obazda chutná nejlépe čerstvě namíchaná a hodí se skvěle jako rychlá svačina nebo příloha k pivu. Podávejte ji s preclíky nebo silným kváskovým chlebem. Základní surovinou receptu je pesto Calabrese od značky Rapunzel, které v naší nabídce najdete v mnoha dalších variantách.

Omrknout další recepty

Bavorská obazda

Ingredience

200 g tofu
100 g pesta Rapunzel Calabrese (rajčatovo-paprikové)
50 g rostlinného margarínu
1 malá cibule, najemno nakrájená
1 lžička mleté papriky
1 lžička mletého kmínu
1 špetka jodizované mořské soli
pepř podle chuti
pažitka nebo kroužky cibule na ozdobu

Návod k přípravě

Tofu nakrájejte na menší kousky a vidličkou ho v hluboké misce rozmačkejte na drobenku.Rozmačkané tofu smíchejte s pestem, rostlinným margarínem, cibulí, mletou paprikou a kmínem.Dochuťte mořskou solí a pepřem.Obazdu naaranžujte do misky a ozdobte nasekanou pažitkou nebo kroužky cibule.