Batátové lodičky s čokoládovým hummusem

Pečené batáty, krémový cizrnový hummus a kousky hořké čokolády: tahle kombinace zní trochu bláznivě, ale funguje skvěle. Sladká chuť batátů se snoubí s čokoládovým hummusem a čerstvým ovocem, takže tahle svačinka zasytí a zároveň potěší mlsný jazýček. V Econea kuchyni jsme s VIVANI čokoládou uvařili veganskou pochoutku, kterou zvládne i úplný začátečník.

Ingredience

1 plechovka cizrny (240 g po scezení)

6 lžic jemně nastrouhané VIVANI hořké čokolády Feine Bitter nebo čokoládové polevy VIVANI Feine Bitter Kuvertüre

3 lžíce javorového sirupu

1 lžíce arašídového másla (nebo tahini)

0,5 lžičky mleté skořice

1 špetka mořské soli

70 ml vody nebo rostlinného nápoje

1 zralý banán

sezónní ovoce, například borůvky nebo maliny

2 lžičky arašídového másla nebo jiného ořechového krému, volitelně

jemně nastrouhaná VIVANI hořká čokoláda nebo čokoládová poleva na posypání

2 menší batáty, po 280–300 g

Návod

Troubu předehřejte na 200 °C (horní a spodní ohřev). Batáty omyjte, osušte a ze všech stran propíchněte vidličkou.

Batáty položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 40 minut, dokud nezměknou.

Mezitím cizrnu propláchněte vodou a nechte okapat. Spolu s nastrouhanou čokoládou, javorovým sirupem, arašídovým máslem, skořicí, špetkou mořské soli a 70 ml vody rozmixujte do hladkého krému. Podle chuti hummus ještě zřeďte vodou.

Upečené batáty rozpulte a naplňte čokoládovým hummusem. Navrch přidejte plátky banánu a volitelně pokapejte ořechovým krémem. Podávejte ozdobené nastrouhanou čokoládou a sezónním ovocem.

Nechce se vám strouhat čokoládu? Sáhněte po hotovém nápoji VIVANI Hot Chocolate ze 62% hořké čokolády, který stačí jen rozehřát. Další dobroty značky VIVANI najdete v naší poličce.

Omrknout další recepty

Batátové lodičky s čokoládovým hummusem

Ingredience

1 plechovka cizrny (240 g po scezení)
6 lžic jemně nastrouhané VIVANI hořké čokolády Feine Bitter nebo čokoládové polevy VIVANI Feine Bitter Kuvertüre
3 lžíce javorového sirupu
1 lžíce arašídového másla (nebo tahini)
0,5 lžičky mleté skořice
1 špetka mořské soli
70 ml vody nebo rostlinného nápoje
1 zralý banán
sezónní ovoce, například borůvky nebo maliny
2 lžičky arašídového másla nebo jiného ořechového krému, volitelně
jemně nastrouhaná VIVANI hořká čokoláda nebo čokoládová poleva na posypání
2 menší batáty, po 280–300 g

Návod k přípravě

Troubu předehřejte na 200 °C (horní a spodní ohřev). Batáty omyjte, osušte a ze všech stran propíchněte vidličkou.Batáty položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte přibližně 40 minut, dokud nezměknou.Mezitím cizrnu propláchněte vodou a nechte okapat. Spolu s nastrouhanou čokoládou, javorovým sirupem, arašídovým máslem, skořicí, špetkou mořské soli a 70 ml vody rozmixujte do hladkého krému. Podle chuti hummus ještě zřeďte vodou.Upečené batáty rozpulte a naplňte čokoládovým hummusem. Navrch přidejte plátky banánu a volitelně pokapejte ořechovým krémem. Podávejte ozdobené nastrouhanou čokoládou a sezónním ovocem.