Avokádovo-čokoládové brownies bez pečení

Avokádo, syrové kakao a mandle s datlemi v jednom kousku bez pečení. Zní to možná jako podivná kombinace, ale právě v ní je celá tutovka, díky které si pochutnáte bez zapnuté trouby i hodin čekání. V Econea kuchyni jsme je namíchali s hořkou čokoládou VIVANI a věříme, že si je zamilujete stejně jako my.

Ingredience

Základ:

450 g celých mandlí

200 g vypeckovaných datlí

100 g hořké čokolády s kousky kakaa 100 %

2 lžíce syrového kakaového prášku

2 lžíce agávového sirupu

3 lžíce vody

Krém:

4–5 středně velkých zralých avokád

2 lžíce kokosového oleje

4 lžíce agávového sirupu

2 lžíce syrového kakaového prášku

Na ozdobu:

2 lžíce mandlového másla

50 g hořké čokolády s kousky kakaa 100 %

Návod

Mandle a datle rozmixujte v kuchyňském robotu na velmi jemnou hmotu.

Přidejte čokoládu, kakaový prášek a agávový sirup a promixujte. Pokud je hmota moc hustá, přidejte trochu vody.

Hmotu natlačte do formy vyložené pečicím papírem do výšky 2–3 cm, přikryjte papírem a na hodinu dejte zamrazit.

Suroviny na krém (kromě kakaového prášku) mixujte asi 5 minut do hladka.

Přidejte syrový kakaový prášek a znovu promixujte.

Základ vyndejte z mrazáku a rozetřete na něj krém ve vrstvě asi 2 cm.

Nasekejte čokoládu a ozdobte s ní i s mandlovým máslem povrch, na hodinu dejte do lednice vychladit a nakrájejte na čtverečky.

Brownies vydrží v lednici v uzavřené krabičce až týden, takže si je klidně připravte s předstihem. Hořkou čokoládu s kousky kakaa najdete i s dalšími pochoutkami v naší poličce VIVANI.

Omrknout další recepty

Avokádovo-čokoládové brownies bez pečení

Ingredience

Základ:
450 g celých mandlí
200 g vypeckovaných datlí
100 g hořké čokolády s kousky kakaa 100 %
2 lžíce syrového kakaového prášku
2 lžíce agávového sirupu
3 lžíce vody
Krém:
4–5 středně velkých zralých avokád
2 lžíce kokosového oleje
4 lžíce agávového sirupu
2 lžíce syrového kakaového prášku
Na ozdobu:
2 lžíce mandlového másla
50 g hořké čokolády s kousky kakaa 100 %

Návod k přípravě

Mandle a datle rozmixujte v kuchyňském robotu na velmi jemnou hmotu.Přidejte čokoládu, kakaový prášek a agávový sirup a promixujte. Pokud je hmota moc hustá, přidejte trochu vody.Hmotu natlačte do formy vyložené pečicím papírem do výšky 2–3 cm, přikryjte papírem a na hodinu dejte zamrazit.Suroviny na krém (kromě kakaového prášku) mixujte asi 5 minut do hladka.Přidejte syrový kakaový prášek a znovu promixujte.Základ vyndejte z mrazáku a rozetřete na něj krém ve vrstvě asi 2 cm.Nasekejte čokoládu a ozdobte s ní i s mandlovým máslem povrch, na hodinu dejte do lednice vychladit a nakrájejte na čtverečky.