Avokádo-čokoládové nanuky

Name: Avokádo-čokoládové nanuky
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 nanuků
Ingredients: Na zmrzlinu:; 1 zralé avokádo; 80 g hořké čokolády VIVANI (na vaření); 30 g cukru; 30 ml ovesného mléka, případně o 1-2 lžičky více; 1 lžička kešu pasty; Na mandlový krokant:; 30 g mandlí; 30 g cukru; Navíc:; 8 dřevěných špejlí na nanuky

8 nanuků

Ulovit suroviny (5)

Zralé avokádo, hořká čokoláda a křupavý mandlový krokant. V horkých letních dnech sáhneme po osvěžení bez výčitek. Namíchali jsme avokádo-čokoládové nanuky podle receptu značky VIVANI, veganskou pochoutku, kterou zvládnete připravit za pár minut a užijete si ji celé odpoledne.

Ingredience

Na zmrzlinu:

1 zralé avokádo

80 g hořké čokolády VIVANI (na vaření)

30 g cukru

30 ml ovesného mléka, případně o 1-2 lžičky více

1 lžička kešu pasty

Na mandlový krokant:

30 g mandlí

30 g cukru

Navíc:

8 dřevěných špejlí na nanuky

Návod

Mandle opražte na sucho na pánvi bez tuku.

Cukr pomalu rozpusťte do zlatava, dokud nezkaramelizuje.

Opražené mandle přidejte ke karamelu a promíchejte.

Směs rozetřete na pečicí papír, nechte vychladnout a nasekejte na kousky.

Cukr rozmíchejte v ovesném mléce, zahřejte ve vodní lázni a rozpusťte v něm čokoládu.

Avokádo rozmixujte s čokoládovou směsí a kešu pastou do hladkého krému.

Hmotu rozlijte do formiček na nanuky, posypte krokantem, zapíchněte špejle a zamrazte na 4 až 5 hodin, ideálně přes noc.

Mandlový krokant si klidně připravte den dopředu a schovejte do uzavřené dózy, ať vám při montáži nanuků nezabírá čas. Hořkou čokoládu VIVANI najdete v Econea poličkách v mnoha dalších příchutích.

Vyzkoušeli jste tenhle recept?

Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.

Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!

Suroviny z receptu

Šufan Kešu máslo 100% - 190 g

Z pražených ořechů

195 Kč

102,6 Kč / 100 g

Nedostupné

Vivani Čokoláda hořká na vaření BIO (150 g)

Pro domácí pečení i cukrařinu

Standardní cena 163 Kč

108,3 Kč / 100 g

Skladem

Econea TIP

Oatly! Ovesný nápoj BIO (1 l)

V BIO kvalitě, bez aditiv

Standardní cena 71 Kč

7,1 Kč / 100 ml

Skladem

Country Life Mandle BIO (100 g)

Exotická stálice do dezertů, pečení i veganské kuchyně

Standardní cena 60 Kč

59,9 Kč / 100 g

Skladem

Country Life Cukr třtinový BIO (500 g)

Přírodní sladidlo s melasou

Standardní cena 55 Kč

11,1 Kč / 100 g

Skladem

Omrknout další recepty

Avokádo-čokoládové nanuky

Ingredience

Na zmrzlinu:
1 zralé avokádo
80 g hořké čokolády VIVANI (na vaření)
30 g cukru
30 ml ovesného mléka, případně o 1-2 lžičky více
1 lžička kešu pasty
Na mandlový krokant:
30 g mandlí
30 g cukru
Navíc:
8 dřevěných špejlí na nanuky

Návod k přípravě

Mandle opražte na sucho na pánvi bez tuku.Cukr pomalu rozpusťte do zlatava, dokud nezkaramelizuje.Opražené mandle přidejte ke karamelu a promíchejte.Směs rozetřete na pečicí papír, nechte vychladnout a nasekejte na kousky.Cukr rozmíchejte v ovesném mléce, zahřejte ve vodní lázni a rozpusťte v něm čokoládu.Avokádo rozmixujte s čokoládovou směsí a kešu pastou do hladkého krému.Hmotu rozlijte do formiček na nanuky, posypte krokantem, zapíchněte špejle a zamrazte na 4 až 5 hodin, ideálně přes noc.