Arašídovo-ovesné sušenky s čokoládovými kousky
Ingredience
- 220 g arašídového másla (křupavého)
- 100 g třtinového cukru Rapadura
- 80 g ovesných vloček
- 2 vejce
- 1 lžička jedlé sody
- ½ lžičky mleté vanilky Bourbon
- 100 g hořké čokolády nasekané na kousky
Návod k přípravě
Troubu předehřejte na 175 °C a plech vyložte pečicím papírem.Smíchejte ovesné vločky, jedlou sodu a mletou vanilku Bourbon.V jiné míse asi 3 minuty šlehejte arašídové máslo, třtinový cukr Rapadura a vejce, dokud nevznikne hladká hmota.Dřevěnou vařečkou vmíchejte suché ingredience a nasekanou hořkou čokoládu.Vytvarujte kuličky o průměru asi 5 cm a rozmístěte je na plech s rozestupy zhruba 5 cm.Pečte 8–11 minut, dokud sušenky nezezlátnou po okrajích.Před podáváním nechte sušenky několik minut vychladnout.
Tip
Sušenky si udrží křupavost i druhý den, pokud je uchováte v dobře uzavřené dóze. Pro pečení jsme sáhli po BIO surovinách značky Rapunzel, kterou u nás najdete v širokém výběru.