Značky
Slevy
Novinky
Doprava zdarma
Bestsellery
Velkoobchod
Kontakt
Snadné
Ajurvédský jarní dal s koriandrem, mátou a pomerančem
Ingredience
1/4 svazku čerstvého koriandru
1/4 svazku čerstvé máty peprné
1 hrnek červené čočky Rapunzel nebo mungo fazolí Rapunzel (loupané, na půlky)
1-2 lžíce ghí Rapunzel Allgäu
1/4 lžičky mletého římského kmínu
1/4 lžičky mleté kurkumy
1/4 lžičky mletého dlouhého pepře (pippali)
3 nitky šafránu
1 špetka asafoetidy
1 špetka jemné mořské soli
šťáva z 1/2 pomeranče
Návod
Červenou čočku nebo mungo fazole uvařte podle návodu na obalu.
Mezitím v pánvi nebo malém hrnci rozehřejte ghí a opatrně v něm orestujte kmín, kurkumu, mletý dlouhý pepř (pippali), šafránové nitky a asafoetidu (bez soli).
Nechte krátce probublat a hned sundejte z plotny.
Okořeněné ghí vmíchejte do uvařené čočky nebo fazolí.
Osolte mořskou solí a přidejte nasekaný koriandr a mátu.
Vmíchejte pomerančovou šťávu a nechte 5–10 minut odstát, občas promíchejte.
Dal se tradičně podává s rýží a jogurtovým dipem, dobře k němu sedí i čerstvá sezónní zelenina. Čočku, mungo fazole i ghí od partnera najdete v naší kolekci Rapunzel.
Suroviny ulovíte v našich poličkách
Vyzkoušeli jste tenhle recept?
Dejte mu hvězdičky. Ostatní zelení hrdinové pak snáz vyberou, do čeho se pustit.
Zatím ho nikdo neohodnotil. Buďte první!
Suroviny z receptu
Nejrychleji uvařená, ideální do dhalu, kaší a na zahuštění
