
Milujete krémové macchiato nebo cappuccino? Staňte se na chvíli profesionálním baristou s BIO ovesným nápojem Berief. 12 % celozrnného BIO ovsa a 2% BIO sójových bobů z Evropské produkce zajistí perfektní pěnu bez použití stabilizátorů. Barista je vyrobený z celého ovsa a neobsahuje aromata, cholesterol, mléčné bílkoviny, ani laktózu a pyšní se pouze 2 % tuku. Nenajdete v něm žádný přidaný cukr či jiné sladidlo. Příjemně nasládlou chuť mu dodává přírodně fermentovaný oves.
Fermentace ovsa
Při fermentaci se přítomné ovesné škroby enzymaticky štěpí na jednoduché cukry. Za sladkost ovesného mléka je zodpovědný stejný proces, který způsobuje sladkost fermentované rýže amazake. Ovesné mléko si zachovává lehounce nahořklou chuť, která je výraznější při podávání za pokojové teploty. Proto jej podáváme lehce vychlazené.
| Výživové údaje na 100 g | |
|---|---|
| Energetická hodnota | 232 kj / 55 kcal |
| Tuky | 2.0 g |
| Z toho nasycené mastné kyseliny | 0.3 g |
| Sacharidy | 7.8 g |
| Z toho cukry | 5.6 g |
| Vláknina | 0.0 g |
| Bílkoviny | 1.4 g |
| Sůl | 0.11 g |
Kvalitní, regionální a čistě rostlinné dobroty vyrábí německá značka Berief od roku 1985. Pod palcem ji má skupina specialistů na vegetariánskou výživu, které záleží na tom, aby si i vegetariáni mohli dopřát vyváženou, chutnou stravu – od tofu po ovesné, sójové a mandlové nápoje. Druhým pilířem celé značky je láska k přírodě a udržitelnosti. I proto vyrábí od roku 2020 elektřinu ze 100% zelené energie a o rok později se stala klimaticky neutrální.
„Jako specialisté na vegetariánskou výživu cítíme povinnost k udržitelnosti a zodpovědnému a ekonomickému zacházení s potravinami.“
Berief
Skladové číslo: HUB044 | Pozice: M-1-2-A
| Značka | Berief |
|---|---|
| Země původu: | Německo |
| Skladování: | Po otevření skladujte v ledničce a spotřebujte do 3 - 4 dní. |
| Certifikacní orgán: | DE-ÖKO-006 |
| Seznam alergenů: | 1 - Obiloviny obsahující lepek, 6 - Sójové boby (sója) |
Voda, CELOZRNNÝ OVES* 12 %, SÓJOVÉ BOBY 2 %*, slunečnicový olej*, mořská sůl.
Skladové číslo: HUB044 | Pozice: M-1-2-A


