Edamame sójové boby v konzervě vypěstované v Itálii jsou mladé zelené sójové boby s jemně oříškovou, lehce nasládlou chutí. Vynikají vysokým obsahem bílkovin a jsou bohaté na vlákninu. Boby jsou krátce po sklizni šetrně předvařené a rovnou konzervované s vodou a mořskou solí, takže odpadá namáčení i dlouhé vaření a máte je kdykoli rychle připravené. Tradičně se podávají jako asijský předkrm a chutná svačinka, skvělé jsou i do salátů, polévek a dušených jídel nebo rozmixované na pyré. 

Upozornění: Při tepelné úpravě se barva bobů může změnit ze zářivě zelené na béžovou. Pokud lák přirozeným obsahem škrobu zhoustne, stačí boby jednoduše propláchnout.

Rapunzel je jeden z předních evropských výrobců biopotravin. Vznikl v Německu v roce 1974 z malé soběstačné farmářské komunity s prodejnou zdravé výživy u Augsburgu a za pět dekád vyrostl na mezinárodní firmu s více než 600 produkty. Značka si drží jasné hodnoty: kontrolovaná bio kvalita od pěstování po hotový výrobek, dlouhodobá partnerství s pěstiteli, velké pěstitelské projekty a vlastní program garantující férovost i vůči dodavatelům. „Bio z lásky“ není jen slogan, ale dlouhodobý směr.