Dýňová semínka česká jsou loupaná semena tykve s jemnou oříškovou chutí a zeleno‑hnědou barvou. Hodí se do studené i teplé kuchyně, skvěle doplní polévky a saláty a výborná jsou i jen tak na zobání. Krátké opražení zvýrazní jejich aroma a křupavost. Díky tomu, že jsou bez slupky, jsou připravená rovnou ke konzumaci a snadno se skladují. Stačí malá hrst a jídlo je nutričně i chuťově bohatší, bez složité přípravy.

Tipy na použití z naší kuchyně:

• Dýňová polévka: Posypte ji dýňovými semínky na ozdobu.

• Samotné: Podávejte jako jednoduchou pochutinu, třeba i pro návštěvy.

• Saláty: Přidejte pár semínek do zeleninových salátů pro chuť i křupavost.

• Tofu pomazánka: Přidejte semínka do tofu pomazánky pro výraznější strukturu.

• Pražení: Opečte semínka na oleji a promíchejte se solí nebo chilli, výborná jsou i s opraženými mandlemi.

• Posyp: Nasypte je na vytvarované těsto před pečením jako ozdobu domácího pečiva.

• Jáhlový salát s avokádem a dýňovými semínky: Přidejte semínka do jáhlového salátu s avokádem pro křupavý kontrast.

• Namáčení: Namočte na 8 hodin, změknou a chutnají svěžeji.

• Máslo, mléko, sýr: Vyzkoušejte i netradiční využití v podobě semínkového „másla“, rostlinného „mléka“ nebo alternativy „sýra“ ze semínek.

Country Life je česká rodinná firma založená v roce 1991 Otakarem Jiránkem a patří k průkopníkům biopotravin v Česku. Po revoluci k nám přivezla první biopotraviny a zároveň otevřela první specializovanou prodejnu zdravé výživy v Praze. Zázemí má v Nenačovicích a drží se bio kvality, udržitelnosti, přirozených surovin a rostlinné kuchyně.