Královny sušeného ovoce! Zazáří v rýžovém pudinku nebo ovocném chlebíčku.

Nesířené sušené meruňky vynikají svou sladkou medovou chutí. Hodí se jako zdravá náhrada sladkostí pro děti i dospělé. V zimě vám zase připomenou léto a nahradí čerstvé meruňky.

Využití:

• pochoutka - samotné chutnají sušené meruňky výborně, můžete s nimi zahnat mlsnou
• sladké pečení - nebojte se do koláčů přidat sušené ovoce, pokud zrovna nemáte čerstvé, jen je třeba recept přizpůsobit, jelikož je sušené ovoce výrazně sladší než čerstvé
• snídaně - meruňky jsou chutné jako přídavek do vaší kaše nebo do domácího müsli
• cukroví - meruňky můžete obalit v marcipánu nebo čokoládě, také je můžete rozmixovat třeba s ořechy, semínky a karobem a obalit směs v kokosu
• omáčka - meruňky uvařte ve vodě a poté nakrájejte na drobné kousky, následně si přirpavte světlou jíšku a zalijte ji vývarem z meruněk, povařte a přidejte meruňky, dochucujte citrónem, medem, pepřem a solí, hodí se ke slaným pokrmům

Sušení ovoce přispívá výrazně k jeho trvanlivosti a lze ho využít jako alternativu mimo sezónu čerstvého ovoce. Pro lepší chuť můžete meruňky na půl hodiny před použitím namočit do teplé vody.

U sušeného bioovoce dochází k tzv. cukernatění, které se projevuje bílými skvrnkami na ovoci. Tento stav nesnižuje kvalitu výrobku, ale naopak je viditelnou zárukou, že bioovoce nebylo ošetřeno žádným chemickým prostředkem, který by zabraňoval cukernatění.