{"title":"Ostatní ochucovadla","description":"\u003cp\u003eNěkterá \u003cstrong\u003erostlinná dochucovadla dodají vašim pokrmům hloubku chuti a poctivý umami nádech\u003c\/strong\u003e, který obyčejné solení nezvládne. Lahůdkové droždí přihodí jemně sýrový tón, umeboshi pasta zase slanou kyselost s charakterem. Skočte do poličky pokaždé, když chcete jídlu dodat šmrnc.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"drozdi-lahudkove-150-g-country-life","title":"Country Life Droždí lahůdkové (150 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeaktivované \u003c\/strong\u003elahůdkové se se svojí jemně \u003cstrong\u003eparmezánovou příchutí\u003c\/strong\u003e skvěle osvědčí v celé škále pokrmů - perfektně  doladí pomazánky, omáčky, rizota nebo pesta. Je bez živočišných ingrediencí, a je tak vhodné i pro \u003cstrong\u003evegany\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak se lahůdkové droždí vyrábí?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo, a tím pádem jej nebylo možné použít na kynutí těsta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNa jaké pokrmy jej můžete použít?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarbanátky: \u003c\/strong\u003ePřidejte 2 lžíce (nebo více, podle chuti) ke svému oblíbenému receptu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrožďová pomazánka: \u003c\/strong\u003eSmíchejte droždí s umixovaným uzeným tofu a trochou olivového oleje, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a sušené nebo čerstvé bylinky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVajíčková\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epomazánka: \u003c\/strong\u003eOrestujte nakrájenou cibuli na 2 lžících olivového oleje, přidejte 3–4 vajíčka a promíchejte, dochuťte 2 lžícemi lahůdkového droždí, solí, pepřem a bylinkami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBazalkové pesto: \u003c\/strong\u003eRozmixujte 30 g bazalky, 30 g piniových oříšků, 20 g lahůdkového droždí, 80 ml olivového oleje, 1 stroužek česneku, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžičku soli (nebojte se experimentovat a vyzkoušejte různé druhy bylinek a oříšků – třeba hladkolistou petrželku s kešu oříšky)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmetanové omáčky\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRizota\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaláty\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDušená zelenina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuštěninová jídla\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNa chleba namazaný máslem nebo tvarohem\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNeobsahuje glutamát sodný? Jak to s tím glutamátem vlastně je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNe, přidaný glutamát sodný je v bio potravinách přísně zakázaný, ale zajímavé je, že jinak se přirozeně vyskytuje v lidském těle a je mimo jiné důležitý pro správné fungování mozku. Jde o kyselinu glutamovou, jednu z běžných aminokyselin, kterou najdete ve všech bílkovinách. Bílkoviny v obilovinách obsahují kolem 40 % kyseliny glutamové. Pokud je kyselina glutamová vázaná v bílkovině, chuťově se nijak neprojevuje, nemůžeme ji cítit. Chuťové vjemy vyvolá jen tehdy, když je kyselina glutamová volná, tedy uvolněná z bílkoviny. Volnou kyselinu glutamovou najdete např. ve zralých rajčatech, ve zrajících potravinách jako je parmezán, ve fermentovaných potravinách – tempeh, miso pasta, shoyu, tamari, v hydrolyzovaných bílkovinách – např. při přípravě drožďového extraktu, v bio bujonech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaproti tomu tzv. izolovaný glutamát se vyrábí ve formě soli kyseliny glutamové, tedy jako glutamát sodný, a vzniká složitými procesy fermentací z kukuřice, řepy apod. Jde o bílý prášek využívaný jako intenzivní zvýrazňovač chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro organismus není důležité, jestli se do těla dostane kyselina glutamová vázaná v bílkovině nebo volná, důležité je \u003cstrong\u003enepřijímat izolovaný glutamát (glutamát sodný)\u003c\/strong\u003e, který je oddělen od ostatních složek, se kterými se v bílkovinách běžně vyskytuje.\u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582081499475,"sku":"HUB002","price":69.9,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/492006_Drozdi_lahudkove_150_g_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1754559691"},{"product_id":"drozdi-lahudkove-se-sladem-150-g-country-life","title":"Country Life Droždí lahůdkové se sladem (150 g)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeaktivované \u003c\/strong\u003elahůdkové se se svojí jemně \u003cstrong\u003eparmezánovou příchutí\u003c\/strong\u003e skvěle osvědčí v celé škále pokrmů - perfektně  doladí pomazánky, omáčky, rizota nebo pesta. Díky obsahu \u003cstrong\u003esladu \u003c\/strong\u003emá ještě příjemnější \u003cstrong\u003eplnější chuť\u003c\/strong\u003e. Droždí je bez živočišných ingrediencí, a je tak vhodné i pro \u003cstrong\u003evegany\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak se lahůdkové droždí vyrábí?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo, a tím pádem jej nebylo možné použít na kynutí těsta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJe droždí bezlepkové?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNe, toto droždí lepek obsahuje. Slad se nejčastěji vyrábí z ječmene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNa jaké pokrmy jej můžete použít?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarbanátky: \u003c\/strong\u003ePřidejte 2 lžíce (nebo více, podle chuti) ke svému oblíbenému receptu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrožďová pomazánka: \u003c\/strong\u003eSmíchejte droždí s umixovaným uzeným tofu a trochou olivového oleje, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a sušené nebo čerstvé bylinky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVajíčková\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epomazánka: \u003c\/strong\u003eOrestujte nakrájenou cibuli na 2 lžících olivového oleje, přidejte 3–4 vajíčka a promíchejte, dochuťte 2 lžícemi lahůdkového droždí, solí, pepřem a bylinkami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBazalkové pesto: \u003c\/strong\u003eRozmixujte 30 g bazalky, 30 g piniových oříšků, 20 g lahůdkového droždí, 80 ml olivového oleje, 1 stroužek česneku, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžičku soli (nebojte se experimentovat a vyzkoušejte různé druhy bylinek a oříšků – třeba hladkolistou petrželku s kešu oříšky)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmetanové omáčky\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRizota\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaláty\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDušená zelenina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuštěninová jídla\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNa chleba namazaný máslem nebo tvarohem\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNeobsahuje glutamát sodný? Jak to s tím glutamátem vlastně je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNe, přidaný glutamát sodný je v bio potravinách přísně zakázaný, ale zajímavé je, že jinak se přirozeně vyskytuje v lidském těle a je mimo jiné důležitý pro správné fungování mozku. Jde o kyselinu glutamovou, jednu z běžných aminokyselin, kterou najdete ve všech bílkovinách. Bílkoviny v obilovinách obsahují kolem 40 % kyseliny glutamové. Pokud je kyselina glutamová vázaná v bílkovině, chuťově se nijak neprojevuje, nemůžeme ji cítit. Chuťové vjemy vyvolá jen tehdy, když je kyselina glutamová volná, tedy uvolněná z bílkoviny. Volnou kyselinu glutamovou najdete např. ve zralých rajčatech, ve zrajících potravinách jako je parmezán, ve fermentovaných potravinách – tempeh, miso pasta, shoyu, tamari, v hydrolyzovaných bílkovinách – např. při přípravě drožďového extraktu, v bio bujonech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaproti tomu tzv. izolovaný glutamát se vyrábí ve formě soli kyseliny glutamové, tedy jako glutamát sodný, a vzniká složitými procesy fermentací z kukuřice, řepy apod. Jde o bílý prášek využívaný jako intenzivní zvýrazňovač chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro organismus není důležité, jestli se do těla dostane kyselina glutamová vázaná v bílkovině nebo volná, důležité je \u003cstrong\u003enepřijímat izolovaný glutamát (glutamát sodný)\u003c\/strong\u003e, který je oddělen od ostatních složek, se kterými se v bílkovinách běžně vyskytuje.\u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582081532243,"sku":"492005","price":62.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/492005_Drozdi_lahudkove_se_sladem_150_g_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1754559692"},{"product_id":"pasta-umeboshi-150-g-bio-muso","title":"Muso Pasta Umeboshi BIO (150 g)","description":"\u003c!-- Generated by XStandard version 2.0.0.0 on 2019-11-03T18:57:22 --\u003e\u003cp\u003eŠvestičky Umeboshi - jak jsou u nás často nazývány, jsou peckovité plody stromu ume. Tento ovocný strom je ve skutečnosti odrůdou meruňky. Při výrobě se nepoužívají žádná umělá barviva a jsou to právě listy Shiso, které barví švestičky na červeno.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eŠvestičky umeboshi se sklízejí na jaře. Ještě v den sklizně se nasolují a potom nechávají několik dní sušit na slunci. Jakmile jsou téměř usušené, naloží se do slaného nálevu, zatíží kameny a nechají kvasit. Červená tekutina, která se při kvašení švestiček vylučuje, se nazývá ume-su, v češtině se ujal název umeocet (i když tento produkt nemá s octem fakticky nic společného).\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSpolečnost Muso byla založena před 30 lety dle základních principů makrobiotiky, což je specifický způsob stravování a životního stylu. Firma si velmi zakládá na kvalitě a využívá tradičních výrobních procesů. Suroviny použité na výrobu produktů nejsou geneticky modifikované.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZajímá vás více o ekologickém zemědělství? Přečtěte si články v našem \u003ca href=\"https:\/\/www.countrylife.cz\/bioserial\"\u003ebioseriálu\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Muso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582652219731,"sku":"473007","price":239.9,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/473007_Pasta_Umeboshi_150_g_BIO_MUSO-1.jpg?v=1754562466"},{"product_id":"drozdi-lahudkove-se-sladem-5-kg-country-life","title":"Country Life Droždí lahůdkové se sladem (5 kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeaktivované \u003c\/strong\u003elahůdkové se se svojí jemně \u003cstrong\u003eparmezánovou příchutí\u003c\/strong\u003e skvěle osvědčí v celé škále pokrmů - perfektně  doladí pomazánky, omáčky, rizota nebo pesta. Díky obsahu \u003cstrong\u003esladu \u003c\/strong\u003emá ještě příjemnější \u003cstrong\u003eplnější chuť\u003c\/strong\u003e. Droždí je bez živočišných ingrediencí, a je tak vhodné i pro \u003cstrong\u003evegany\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak se lahůdkové droždí vyrábí?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo, a tím pádem jej nebylo možné použít na kynutí těsta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJe droždí bezlepkové?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNe, toto droždí lepek obsahuje. Slad se nejčastěji vyrábí z ječmene.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNa jaké pokrmy jej můžete použít?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarbanátky: \u003c\/strong\u003ePřidejte 2 lžíce (nebo více, podle chuti) ke svému oblíbenému receptu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrožďová pomazánka: \u003c\/strong\u003eSmíchejte droždí s umixovaným uzeným tofu a trochou olivového oleje, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a sušené nebo čerstvé bylinky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVajíčková\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epomazánka: \u003c\/strong\u003eOrestujte nakrájenou cibuli na 2 lžících olivového oleje, přidejte 3–4 vajíčka a promíchejte, dochuťte 2 lžícemi lahůdkového droždí, solí, pepřem a bylinkami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBazalkové pesto: \u003c\/strong\u003eRozmixujte 30 g bazalky, 30 g piniových oříšků, 20 g lahůdkového droždí, 80 ml olivového oleje, 1 stroužek česneku, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžičku soli (nebojte se experimentovat a vyzkoušejte různé druhy bylinek a oříšků – třeba hladkolistou petrželku s kešu oříšky)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmetanové omáčky\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRizota\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaláty\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDušená zelenina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuštěninová jídla\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNa chleba namazaný máslem nebo tvarohem\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNeobsahuje glutamát sodný? Jak to s tím glutamátem vlastně je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNe, přidaný glutamát sodný je v bio potravinách přísně zakázaný, ale zajímavé je, že jinak se přirozeně vyskytuje v lidském těle a je mimo jiné důležitý pro správné fungování mozku. Jde o kyselinu glutamovou, jednu z běžných aminokyselin, kterou najdete ve všech bílkovinách. Bílkoviny v obilovinách obsahují kolem 40 % kyseliny glutamové. Pokud je kyselina glutamová vázaná v bílkovině, chuťově se nijak neprojevuje, nemůžeme ji cítit. Chuťové vjemy vyvolá jen tehdy, když je kyselina glutamová volná, tedy uvolněná z bílkoviny. Volnou kyselinu glutamovou najdete např. ve zralých rajčatech, ve zrajících potravinách jako je parmezán, ve fermentovaných potravinách – tempeh, miso pasta, shoyu, tamari, v hydrolyzovaných bílkovinách – např. při přípravě drožďového extraktu, v bio bujonech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaproti tomu tzv. izolovaný glutamát se vyrábí ve formě soli kyseliny glutamové, tedy jako glutamát sodný, a vzniká složitými procesy fermentací z kukuřice, řepy apod. Jde o bílý prášek využívaný jako intenzivní zvýrazňovač chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro organismus není důležité, jestli se do těla dostane kyselina glutamová vázaná v bílkovině nebo volná, důležité je \u003cstrong\u003enepřijímat izolovaný glutamát (glutamát sodný)\u003c\/strong\u003e, který je oddělen od ostatních složek, se kterými se v bílkovinách běžně vyskytuje.\u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582974656851,"sku":"492021","price":1999.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/492021_Drozdi_lahudkove_se_sladem_5_kg_COUNTRY_LIFE-1.png?v=1754564403"},{"product_id":"drozdi-lahudkove-5-kg-country-life","title":"Country Life Droždí lahůdkové (5 kg)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDeaktivované \u003c\/strong\u003elahůdkové se se svojí jemně \u003cstrong\u003eparmezánovou příchutí\u003c\/strong\u003e skvěle osvědčí v celé škále pokrmů - perfektně  doladí pomazánky, omáčky, rizota nebo pesta. Je bez živočišných ingrediencí, a je tak vhodné i pro \u003cstrong\u003evegany\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eJak se lahůdkové droždí vyrábí?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLahůdkové droždí se vyrábí na substrátu bohatém na cukry – může to být třeba melasa. Kvasinky Saccharomyces cerevisiae se nechají několik dnů pomnožit. Potom se směs suší do podoby jemných vloček a při sušení lehce ohřívá na teplotu lehce převyšující 40 °C, aby se droždí deaktivovalo, a tím pádem jej nebylo možné použít na kynutí těsta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNa jaké pokrmy jej můžete použít?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKarbanátky: \u003c\/strong\u003ePřidejte 2 lžíce (nebo více, podle chuti) ke svému oblíbenému receptu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrožďová pomazánka: \u003c\/strong\u003eSmíchejte droždí s umixovaným uzeným tofu a trochou olivového oleje, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a sušené nebo čerstvé bylinky.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVajíčková\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epomazánka: \u003c\/strong\u003eOrestujte nakrájenou cibuli na 2 lžících olivového oleje, přidejte 3–4 vajíčka a promíchejte, dochuťte 2 lžícemi lahůdkového droždí, solí, pepřem a bylinkami\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBazalkové pesto: \u003c\/strong\u003eRozmixujte 30 g bazalky, 30 g piniových oříšků, 20 g lahůdkového droždí, 80 ml olivového oleje, 1 stroužek česneku, 1 lžíci citronové šťávy a 1 lžičku soli (nebojte se experimentovat a vyzkoušejte různé druhy bylinek a oříšků – třeba hladkolistou petrželku s kešu oříšky)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSmetanové omáčky\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRizota\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSaláty\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDušená zelenina\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLuštěninová jídla\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNa chleba namazaný máslem nebo tvarohem\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNeobsahuje glutamát sodný? Jak to s tím glutamátem vlastně je?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNe, přidaný glutamát sodný je v bio potravinách přísně zakázaný, ale zajímavé je, že jinak se přirozeně vyskytuje v lidském těle a je mimo jiné důležitý pro správné fungování mozku. Jde o kyselinu glutamovou, jednu z běžných aminokyselin, kterou najdete ve všech bílkovinách. Bílkoviny v obilovinách obsahují kolem 40 % kyseliny glutamové. Pokud je kyselina glutamová vázaná v bílkovině, chuťově se nijak neprojevuje, nemůžeme ji cítit. Chuťové vjemy vyvolá jen tehdy, když je kyselina glutamová volná, tedy uvolněná z bílkoviny. Volnou kyselinu glutamovou najdete např. ve zralých rajčatech, ve zrajících potravinách jako je parmezán, ve fermentovaných potravinách – tempeh, miso pasta, shoyu, tamari, v hydrolyzovaných bílkovinách – např. při přípravě drožďového extraktu, v bio bujonech.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaproti tomu tzv. izolovaný glutamát se vyrábí ve formě soli kyseliny glutamové, tedy jako glutamát sodný, a vzniká složitými procesy fermentací z kukuřice, řepy apod. Jde o bílý prášek využívaný jako intenzivní zvýrazňovač chuti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro organismus není důležité, jestli se do těla dostane kyselina glutamová vázaná v bílkovině nebo volná, důležité je \u003cstrong\u003enepřijímat izolovaný glutamát (glutamát sodný)\u003c\/strong\u003e, který je oddělen od ostatních složek, se kterými se v bílkovinách běžně vyskytuje.\u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51582976819539,"sku":"492022","price":1992.0,"currency_code":"CZK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/492022_Drozdi_lahudkove_5_kg_COUNTRY_LIFE-4.png?v=1754564421"},{"product_id":"drozdi-lahudkove-s-vitaminem-b12-125-g-country-life","title":"Country Life Droždí lahůdkové s vitaminem B12 (125 g)","description":"\u003cp\u003eLahůdkové droždí ve formě \u003cstrong\u003ezlatavých vloček\u003c\/strong\u003e dodá pokrmům texturu a umami chuť \u003cstrong\u003epřipomínající parmezán\u003c\/strong\u003e. Je přirozeně bez lepku, zato \u003cstrong\u003eplné vitamínů, minerálů a bílkovin\u003c\/strong\u003e. Skvěle se hodí do pomazánek, omáček, polévek, těstovin i na posypání hotových jídel. Navíc je \u003cstrong\u003eobohacené o vitamín B12\u003c\/strong\u003e a přirozeně obsahuje i další B vitamíny, zinek a železo. \u003cstrong\u003e1 lžička pokryje velkou část doporučené denní dávky B vitamínů\u003c\/strong\u003e a představuje tak jednoduchou a chutnou formu, jak si je doplnit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100.036%; height: 427.2px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObsah vitamínu a minerálů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 g (% RHP*)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 lžička – 5 g (% RHP*)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB1 (thiamin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e41 mg (3727 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e2,05 mg (186 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB2 (riboflavin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e18 mg (1286 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e0,9 mg (64 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB3 (niacin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e420 mg (2625 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e21 mg (131 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB5 (kys. pantotenová)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e140 mg (2333 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e7 mg (117 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB6 (pyridoxin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e34 mg (2429 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e1,7 mg (121 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB7 (biotin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e196 µg (392 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e9,8 µg (20 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB9 (kys. listová)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e4100 µg (2050 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e205 µg (103 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB12 (kyanokobalamin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e44 µg (1760 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e2,2 µg (88 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eZinek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e120 mg (1200 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e6 mg (60 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eŽelezo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e4 mg (29 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e0,2 mg (1,4 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 35.6px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eDraslík\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e2200 mg (110 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 35.8289%; height: 35.6px;\" width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e110 mg (5,5 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e * RHP – referenční hodnota příjmu vitaminů a minerálních látek průměrného dospělého člověka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRodinná firma Country Life patří mezi nejdéle působící značky v oblasti biopotravin u nás. Už od začátku 90. let rozvíjí nabídku kvalitních surovin pro zdravější a udržitelnější životní styl – od základních potravin přes bezlepkové a rostlinné produkty až po přírodní doplňky. Udržitelnost pro ně není prázdná fráze a snaží se ji dostat do celého výrobního procesu.\u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53109348008275,"sku":"492024","price":178.9,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/492024_Drozdi_lahudkove_s_vitaminem_B12_125_g_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1772011129"},{"product_id":"drozdi-lahudkove-s-vitaminem-b12-a-d-125-g-country-life","title":"Country Life Droždí lahůdkové s vitaminem B12 a D (125 g)","description":"\u003cp\u003eLahůdkové droždí ve formě \u003cstrong\u003ezlatavých vloček \u003c\/strong\u003edodá pokrmům texturu a umami chuť \u003cstrong\u003epřipomínající \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eparmezán\u003c\/strong\u003e. Je přirozeně bez lepku, zato \u003cstrong\u003eplné vitamínů, minerálů a bílkovin\u003c\/strong\u003e. Skvěle se hodí do pomazánek, omáček, polévek, těstovin i na posypání hotových jídel. Navíc je \u003cstrong\u003eobohacené o přírodní vitamín D \u003c\/strong\u003ea\u003cstrong\u003e vitamín B12\u003c\/strong\u003e a přirozeně obsahuje i další B vitamíny, zinek a železo. 1 lžička pokryje\u003cstrong\u003e 350 % doporučené denní dávky vitamínu D\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003e216 % DDD B12 \u003c\/strong\u003ea velkou část dalších béček. Představuje tak jednoduchou a chutnou formu, jak si doplnit důležité nutriční látky.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObsah vitamínu a minerálů\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e100 g (% RHP*)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1 lžička – 5 g (% RHP*)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB1 (thiamin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e14 mg (1273 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e0,7 mg (64 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB2 (riboflavin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e56 mg (4000 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e2,8 mg (200 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB3 (niacin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e266 mg (1663 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e13 mg (83 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB5 (kys. pantotenová)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e99 mg (1650 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e4,9 mg (83 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB6 (pyridoxin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e23 mg (1642 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e1,1 mg (82 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB7 (biotin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e20 µg (40 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e1 µg (2 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB9 (kys. listová)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e2150 µg (1075 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e107 µg (54 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eB12 (kyanokobalamin)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e108 µg (4320 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e5,4 µg (216 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eVitamin D\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e350 µg (7000 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e17, 5 µg (350 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eZinek\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e247 mg (247 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e12,3 mg (123 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eŽelezo\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e4 mg (29 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e0,2 mg (1,4 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003eDraslík\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e2200 mg (110 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd width=\"201\"\u003e\n\u003cp\u003e110 mg (5,5 %)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e* RHP – referenční hodnota příjmu vitaminů a minerálních látek průměrného dospělého člověka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRodinná firma Country Life patří mezi nejdéle působící značky v oblasti biopotravin u nás. Už od začátku 90. let rozvíjí nabídku kvalitních surovin pro zdravější a udržitelnější životní styl – od základních potravin přes bezlepkové a rostlinné produkty až po přírodní doplňky. Udržitelnost pro ně není prázdná fráze a snaží se ji dostat do celého výrobního procesu.\u003c\/p\u003e","brand":"Country Life","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53109417279827,"sku":"492025","price":163.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0649\/9097\/0087\/files\/492025_Drozdi_lahudkove_s_vitaminem_D_125_g_COUNTRY_LIFE-1.jpg?v=1772012095"}],"url":"https:\/\/www.econea.cz\/collections\/ostatni-ochucovadla.oembed?page=4","provider":"Econea.cz","version":"1.0","type":"link"}