Valentýnská kytice. Skrytý hororový byznys a jak se mu vyhnout | Econea.cz
17 komentářů Přečtete za: 5 min

Valentýnská kytice. Skrytý hororový byznys a jak se mu vyhnout

98 % květin, které se prodávají v českých květinářstvích, pochází ze zahraničí1. Nejčastěji z rozvojových zemí. Kdyby uměly mluvit, vyprávěly by vám, co na vlastní okvětní lístky viděly. Protože ale mluvit nemohou, sesbírali jsme fakta o květinovém byznysu za ně. Než půjdete pro růži do květinářství, zřejmě si to příště dvakrát rozmyslíte…

Sv. Valentýn jsou květinové žně

Proč taháme růže ze záhonu právě teď? Protože na den svatého Valentýna stoupá prodej květin až o 300 %2. Většina z kytic pochází z Keni, Kolumbie, Ekvádoru a Zimbabwe. Letadla s květinami ale létají do Evropy také ze Zambie, Thajska a Indie. Problém květin z dovozu není “jen” doprava přes půl světa. Gigantický obchod s květinami má na svědomí závažné problémy a utrpení, o kterém většina lidí nemá ani tušení. V dnešním článku na ně chceme upozornit a zároveň dát tipy, kde je možné sehnat kytice v souladu s přírodou i lidmi.

70 % světové produkce květin prochází Holandskem, přestože nemusejí být nutně vypěstovány v Holandsku.”3 Thierry Louveau, majitel francouzské pobočky nizozemského giganta FleuraMetz

Pesticidy a další

Postřik květin v Evkádoru

Obor květinářství používá ohromné množství pesticidů. Květiny totiž nepodléhají přísným předpisům jako potraviny, a tak zahraniční farmy stříkají na květiny pesticidy, fungicidy, fumiganty, insekticidy a herbicidy někdy i každý den. Tyto agrochemikálie ničí půdu, vodu, vzduch a ohrožují zdraví zaměstnanců i lidí v okolí květinových farem.

TIP NA FILM – podívejte se na nizozemský dokumentární film The Blooming Business4, který nám doporučila Míla Hilgertová z Kytek od potoka. 

Zdraví

Postřik probíhá mnohde v těsné blízkosti pracovníků bez ochranných pomůcek

Některé květinové farmy nehlídají bezpečné pracovní podmínky pro své zaměstnance. Růže a další květiny se tak v těsné blízkosti zaměstnanců bez ochranných pomůcek stříkají pesticidy a dalšími agrochemikáliemi. Některé z nich jsou vysoce toxické. Zaměstnance některých květinových farem proto trápí zdravotní problémy jako jsou ekzémy, zničená kůže, samovolné potraty a další komplikace5. Na některých květinových farmách se používají dokonce látky, které jsou v Evropě a v USA už roky zakázané, protože je vědecky prokázáno, že způsobují rakovinu6. Ženy z květinové farmy v Keni u jezera Naivasha, kterým práce na květinové farmě podlomila zdraví i krásu, jsou z práce vyhozeny bez jakýchkoliv náhrad.

Podle Kenya Flower Council je jen v Keni 127 květinových farem.

Neférové mzdy

Zaměstnanci květinových farem v rozvojových zemích žijí často v chudobě a s dluhy

I když se v květinovém byznysu v rozvojových zemích točí miliardy, zaměstnanci květinových farem dostávají neadekvátní mzdu. Ročně se jen z Keni vyvezou květiny v hodnotě 400 milionů euro, plat zaměstnanců je kolem 100 dolarů měsíčně7, ze kterého nemohou utáhnout nájem, ani uživit svou rodinu. Jsou chyceni v pasti půjček. V Keni je málo pracovních příležitostí, a tak jsou lidé rádi za jakoukoliv práci. I za tu, která trvá od 7 ráno do 11 večer…

Přímo na farmách je zaměstnáno 200 tisíc lidí a odvětví vytváří ještě další 1 milion pracovních míst, takže z obchodu s květinami žijí 4 miliony lidí,“8 Clement Tulezi, prezident organizace Kenya Flower Council

Sexuální obtěžování a zneužívání

90 % žen pracujících na květinových farmách v Keni bylo znásilněno svými nadřízenými
90 % žen pracujících na květinových farmách v Keni bylo znásilněno svými nadřízenými

Většinu nekvalifikované práce v květinovém průmyslu vykonávají ženy. A mnohé z nich se potýkají se sexuálním obtěžování a zneužíváním. 90 % žen pracujících na květinových farmách v Keni bylo znásilněno svými nadřízenými9. V ekvádorském květinovém průmyslu zažilo 55 % žen nějaký druh sexuálního obtěžování, téměř 19 % žen bylo svým spolupracovníkem nebo nadřízeným násilím přinuceno k sexuálnímu styku a 10 % žen bylo znásilněno.10

Práce dětí

20 % zaměstnanců květinových farem v Ekvádoru jsou děti do 15 let

Téměř 20 % z 60 000 zaměstnanců pracujících na květinových farmách v Ekvádoru tvoří děti do 15 let.11 Květinové, banánové a kávové farmy jim neříkají pracovníci, ale “pomocníci” (ayudantes).22 Ale náplň práce a pracovní podmínky jsou pro děti-pracovníky i děti-pomocníky úplně stejné. Mezi běžné úkony dětí patří i stříkání květin pesticidy. Hlavní rizika pro pracující děti v Ekvádoru jsou toxické chemikálie, uštknutí hadem a napadení divokou zvěří.12

I přes snahy mnoha organizací, nejhorší formy zneužívání dětské práce stále přetrvávají.13

Voda

Mrtvé stromy v jezeře Naivasha v Keni

Květinové farmy jsou zpravidla stavěny kolem jezer. Někdy farmy jezera obklopí úplně a tamní obyvatelé mají ztížený nebo omezený přístup k vodě. Protože jedna růže denně spotřebuje na své vypěstování 1,5 litru vody14, jezera se rychle zmenšují. Lidé z okolí přichází nejen o vodu, kterou kontaminují desítky agrochemikálií z květinových farem, ale také o potravu. Ve vysychajících jezerech ubývají ryby a květiny zabírají zemědělskou půdu, která by mohla sloužit pro pěstování jídla. Květinové farmy tak mají významný podíl na zvyšujícím se počtu hladovějících lidí, nedostatku potravin, úbytku vody i odlesňování.15

Na vypěstování 1 hektaru růží v Keni je potřeba až 30 000 litrů vody.16 V blízkosti jezera Naivasha se kvůli květinovým farmám zahraničních investorů odehrává ekologická katastrofa.

Doprava

Květinové trhy v Holandsku

Růže a další květiny cestovaly tisíce kilometrů letadlem do Holandska na květinovou burzu. Odtamtud putují stovky kilometrů v kamionech do běžných českých květinářství. Neekologická logistika květin se ale netýká jen těch, které přiletěly přes půl světa. Květiny vypěstované ve Francii se posílají do Amsterdamu, kde jsou oceněny na trhu a znovu se do Francie vracejí, někdy dokonce do stejného města.17 Proto vznikají platformy lokálních evropských květin (Flowers From the Farm, Fleurs d’Ici,…). V západní Evropě a v Itálii poptávka po lokálních rostlinách (“slow flower”) každým rokem roste.

Francouzští květináři mohou jedním kliknutím objednat z Nizozemí jakoukoliv květinu a druhý den ji mít na pultě svého květinářství. Taková rychlost zatím není v rámci Francie možná.18

Pomáhají certifikace?

Stejně jako pro potraviny existují i pro květiny různé certifikace. Pro obchod s květinami se používají certifikace Milieu Programma Sierteelt (MPS), Kenya Flower Council (KFC), Fair Flowers Fair Plants (FFP), Fairness in Flowers, Flower Label Programme (FLP), Florverde, Ethical Trading Initiative, Max Havelaar Foundation a Fairtrade. Dokumentární film The Blooming Business19 i novináři20 však odhalili, že certifikace Fairtrade není v případě farem v Keni 100% zárukou férových podmínek. Ideální je proto vybírat si co nejlokálnější organické květiny – české nebo ze sousedních zemí.

Řezané květiny v České republice

Roste zájem o ekologické a lokální květiny. Tyto jsou z Kytek od potoka

Rozkvět lokálního pěstování květin za první republiky utlumila válka a poté komunismus. Československé květinářství ožilo v 70. a 80. letech minulého století, po roce 1989 produkce řezaných květin klesala až do úplného vymizení.21 Nízké ceny a široká nabídka druhů převálcovaly všechny tehdejší pěstitele. V posledních letech vzniklo několik českých ekologických květinových farem. Květiny z nich znají obletování hmyzem i ranní rosu. Zájem o ně stále roste – jsou krásné, české a cenově dostupné. Několik z těchto revolučních projektů vám představíme:

Kytky od potoka

Míla Hilgertová, zakladatelka Kytek od Potoka

Vznikly roku 2014 ze spontánního nápadu Míly Hilgertové osázet několik druhů trvalek na políčku po jejích předcích u potoka. Tím začalo ve Velkých Přílepech u Prahy lokální a zároveň ekologické pěstování květin. Dnes pěstuje tým 9 lidí na 2 polích až 100 druhů květin k řezu v souladu s přírodou, zcela bez chemie, umělých hnojiv, pesticidů i bez vytápěných skleníků.

Zimní kytice od Kytek od potoka

Oživují pole zdevastovaná konvenčním pěstováním plodin, obnovují krajinu a vytváří tak bezpečné prostředí pro ptáky a další živočichy. Do půdy se vrací život. Vážou netradiční designové kytice a věnce pro všechny příležitosti, pořádají workshopy a mimo sezónu nabízejí krásné nasušené rostliny. Spojují krásu květin s co nejohleduplnějším přístupem k planetě.
Teď si můžete pořídit Zimní kytice z lásky nejen na Valentýna. Ve váze vydrží až 2 měsíce a dostanete k ní neobyčejné přáníčko pro váš vlastní vzkaz.

Plevel

Velká valentýnská kytice od Plevele
Velká valentýnská kytice od Plevel

Je květinářství a výtvarný projekt. Květiny pěstují v obrovské zahradě na kraji zahrádkářské kolonie a také sbírají ty, které rostou všude kolem. Nestydí se za „obyčejné” plevele a luční květiny. Vážou kytice a zdobí nejrůznější místa. Chystají veselky i smuteční vazby. S důvtipem je vystavují k obdivu, jako by byly uměním. Za projektem stojí tři lidé – farmáři, umělci a floristé zároveň. Vše dělají vlastníma rukama, s láskou a respektem k přírodě, lokálně a sezóně. Chtějí svými živými kyticemi měnit představy, jak by měly kytice vypadat.
Jejich valentýnské romantické kytice, které nakvétají postupně, je možné objednat na jejich webu s vyzvednutím na Vinohradech, nebo s dopravou přes Wolt (objednávky s předstihem). Každá valentýnská kytice dostane ručně malované přání v ceně.

Green Decor

Pěstování květin v Green Decor
Lokální a ekologické květiny od Green Decor

Vznikli jako první ekologické květinářství u nás a jako jedni z prvních začali upozorňovat a šířit osvětu ohledně fungování globálního květinového byznysu, fair trade květin a lokálního pěstování. Založili vlastní květinovou farmu a spolupracují s dalšími českými zahradníky, což jim umožňuje po většinu roku nabízet místní poctivé kytky.
Jejich cílem je dále prohlubovat povědomí o šetrném květinovém trhu a přinášet kvalitní floristiku založenou na místních květinách po celý rok. Jejich snahou je do 3 až 5 let nabízet celoročně jen lokální a ekologicky vypěstované květiny, na čemž usilovně pracují.
Na Valentýna nabízejí Green Decor dárkové poukazy na nákup během sezóny, věncové předplatné nebo dozdobenou českou hrnkovou květinu (petrklíč, pryskyřník).

Ostatní české ekologické i lokální květiny najdete na podrobné mapě Gabriely Kyšové (projekt Ze záhonku) nebo na mapě Reduca.

5 tipů pro ekologičtější kytice

  • Nakupujte květiny od lokálních ekologických pěstitelů.
  • V květinářstvích žádejte české květiny nebo organické certifikované (organicky pěstované květiny chrání životní prostředí i zdraví pracovníků).
  • Vybírejte květiny podle ročního období (např. cibuloviny na jaře, slunečnice v létě,..).
  • Využívejte internetové bazary květin (např. FB skupina Green Swap).
  • Sbírejte květiny a větvičky šetrně ve volné přírodě.
  • Pěstujte si vlastní kytky.

Myslíme si, že valentýnská kytice nebo narozeninový pugét by jako symboly lásky, přátelství nebo náklonnosti neměly být spojené s ničením životního prostředí ani lidských životů. V dnešní době už máme tolik možností, jak se radovat z květin a nikomu tím neubližovat. Využijme je.

Prosíme, sdílejte informace o hrůzách globálního květinového byznysu pro ochranu přírody i lidských životů:

Zdroje důležitých tvrzení

1 https://www.margit.cz/kytky-jsou-nesmysl/
2 https://forbes.cz/nekupujte-na-valentyna-ruze-co-cestovaly-pres-pul-planety-i-v-zimnim-cesku-najdete-nahradu/
3, 8 https://logistika.ihned.cz/c1-66805720-logistiku-rezanych-kvetin-mohou-zmenit-ekologicke-snahy-roste-zajem-o-lokalni-produkci-a-pestitele-se-sdruzuji
4 Ke zhlédnutí například přes tuto platformu: https://www.journeyman.tv/film/4717
5 https://radiozurnal.rozhlas.cz/pestovani-ruzi-v-keni-zamorene-prostredi-a-zdravotni-problemy-7190813
6 Zpráva World Resources Institute dokládá, že až jedna z pěti chemikálií, které se používají v zemích tzv. třetího světa, je jednou z oněch přísně zakázaných (Chemical inputs, WRI 1998-1999)
7 https://www.aljazeera.com/amp/features/2019/2/14/the-kenyans-who-earn-100-a-month-picking-valentines-day-flowers
9 https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/—dgreports/—inst/documents/publication/wcms_630672.pdf
10 https://laborrights.org/publications/sexual-harassment-workplace-cut-flower-industry-case-study-northern-sierra-ecuador
11 KOSOVÁ, Kateřina. Riskantní krása květin: Environmentální a sociálně-ekonomické důsledky květinového průmyslu a informovanost spotřebitelů [online].Brno, 2006 [cit. 2021-02-05]. Dostupné z: <https://theses.cz/id/wwpqqq/>.Diplomová práce. Masarykova univerzita, Fakulta sociálních studií.Vedoucí práce prof. RNDr. Hana Librová, CSc..
12 https://albarrej.wixsite.com/childlatam/post/ecuadorian-roses-child-labor-on-flower-farms
13 https://www.dw.com/en/ilo-child-labor-in-decline-but-worst-forms-persist/a-17702380
14 viz film The Blooming Business
15 https://climateandcapitalism.com/2011/10/23/in-kenya-flowers-for-europe-reap-hunger-and-destruction/
16 https://www.veronica.cz/kvetiny
17, 18 https://logistika.ihned.cz/c1-66805720-logistiku-rezanych-kvetin-mohou-zmenit-ekologicke-snahy-roste-zajem-o-lokalni-produkci-a-pestitele-se-sdruzuji
19 Ke zhlédnutí například přes tuto platformu: https://www.journeyman.tv/film/4717
20 https://journals.sagepub.com/doi/full/10.1177/000203971705200302
21 https://www.lidovky.cz/relax/zajimavosti/kytky-ktere-nikdy-neletely-dostupne-kvetiny-z-louky-a-bez-chemie.A190512_134704_ln-zajimavosti_ele
22 https://www.ilo.org/wcmsp5/groups/public/—ed_protect/—protrav/—safework/documents/instructionalmaterial/wcms_110200.pdf
Milovnice přírody a všeho živého. Ekologie pro ni začala být tématem, když žila dva měsíce na ostrově a viděla na vlastní oči, jaký dopad má každý lidský krok. Voda se neztrácela kdesi nenápadně v trubkách jako ve městech, vše bylo najednou odhalené. To jí navždy změnilo pohled na přírodu. V Econea.cz se jí splnil sen, že může o každodenních ekologických volbách psát.

17 komentářů

    1. Moc děkujeme, Anno. To téma nás zvedalo ze židle, tak jsme do něj práskli. Krásný zimní čas. Za celou Econea.cz zdraví Katka. 😉

  1. Pěkně jste to „shrnuli“… Díky za to, ať to ví co nejvíce lidiček…
    Je to tak, a proto kytky nekupujeme a počkáme až na ty na naší velké louce, kde si svobodně rostou – pokud je některé nesesbíráme do bylinných čajů 🙂

    1. Dobrý den,
      díky moc za Váš milý komentář. Kéž by mělo více lidí takový odpovědný přístup s láskou k přírodě <3. Krásný zimní den a ať se Vašim květinám na louce krásně daří. 🙂
      Za celou Econea.cz, Katka

  2. Další eko pěstované květiny také můžete koupit v Toulcově dvoře v Praze, Kde Envira zaměstnává zdravotně znevýhodněné zahradníky a nabízejí sezónní krásné kytice. Doporučuji vyzkoušet… maji i zeleninu…

    1. Dobrý den, Blanko,
      moc díky za zmínění skvělého Toulcova dvora (koukám, že není na mapě Reduca pod kategorií květiny). Díky a přeji Vám za celou Econea.cz krásný zimní den. Kateřina

  3. Vždycky jsem si říkala, že ty kytky z květinářství asi nebudou úplně košer, ale že to bude až takhle špatné jsem teda nečekala. Taky děkuji za odkaz na mapu eko květinových farem v česku. Už vím kam pro květiny na svatbu… a do květinářství to nebude. ?

    1. Dobrý den, Evo, moc děkujeme za Váš komentář a jsme rádi, že jsme mohli článkem upozornit nejen na problémy globálního květinového byznysu, ale také na řešení a české projekty. Přejeme krásnou svatební výzdobu, klidně se nám pak pochlubte, který květinový eko projekt u Vás vyhrál. 😉 Krásný den za celou Econea.cz přeje Katka

  4. Dobrý den, krásný článek! Přikládám odkaz na mojí mapku květinových farmářů a floristů používající české květiny. Je o dost obsáhlejší než ta uvedená v článku. ? https://1url.cz/rzaKx

    1. Dobrý den, Gabrielo, to je naprosto úžasné, Vaši mapu dáme přímo do článku! 🙂 Moc děkujeme, že jste nám ji poslala. Krásný zimní den Vám přeje za celou Econea.cz Katka.

      1. Dobrý den, Katko, to mě moc těší! ? Snad poslouží svému účelu. Hezké dny i Vám a celé Econee!

        1. Nás zase moc těší, že jste si s květinovou mapou dala takovou práci a šíříte ji do světa. Nádherný zimní den a ať se Vašemu Ze záhonku (zmínili jsme ho v článku hned u Vaší mapy 😉 ) skvěle daří! Katka

  5. Tohle zpráva mě dostala, sama jsem vystudovala obor zahradník. Vím, že se květiny dovážejí z okolních zemích, ale co za tím stojí to nás nikdo neučil a ani já jsem to sama nevěděla. Jsem ráda, že jsem o krok chytřejší. Děkuji za zprávu a i když jsem vyučená zahradnice tak už si květinu ze zahraničí nekoupím. ?

  6. Za tenhle článek díky ♡
    Tohle ví moc málo lidí. Skvělý by byl i příspěvek na toto téma, aby se dalo sdílet ?

    1. Dobrý den Taťano,
      moc děkujeme za Váš milý komentář. Pokud chcete článek sdílet, můžete použít tlačítka na sdílení pod článkem (na Facebook, Twitter, LinkedIn nebo Pinterest), nebo přesdílet z našeho Facebooku (je to post z 9. února). Moc Vám děkujeme za pomoc se sdílením tohoto důležitého tématu. Krásný zimní den přeje za celou Econea.cz Katka.

  7. Dobrý den, mnohé v článku je možná pravda. Rozhodně se nezastávám nadnárodních pěstitelských společností. Ale jinak je toto pouze reklamní článek na určité firmy. V podstatě dogmatický bez názorů druhé strany. Citovaný film je z roku 2010. Od té doby se mnohé změnilo. V rozvojových zemích i v květinovém průmyslu. K.

    1. Dobrý den, Kateřino.
      Děkujeme za Váš komentář a názor. Máte pravdu, citovaný film je staršího data (z roku 2009), ale články a studie o sitauci na květinových farmách v Keni, Ekvádoru a o logistice květin po světě i po Evropě jsou aktuální (viz Zdroje důležitých tvrzení
      pod článkem – především roky 2018, 2019, 2020). Pokud máte ověřené zdroje o pozitivních změnách v globálním květinovém průmyslu, budeme moc rádi, když nám je pošlete.
      Vybraná česká ekologická květinářství jsme citovali zcela zdarma, nejde o placenou propagaci. Ostatní české projekty v článku propagujeme mapou Reduca, protože všechny se nám tam, bohužel, nevejdou. A citovali jsme je proto, abychom ukázali na možná řešení pro lidi, kteří si nadále chtějí květiny kupovat, ale šetrnějším způsobem k lidem i planetě.

Diskuse

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Tato stránka používá Akismet k omezení spamu. Podívejte se, jak vaše data z komentářů zpracováváme..

Share1K
Tweet
Share